要是说现如今干啥最赚钱,还是得提一口创业,作为近几年非常受大家喜爱的致富路子,近几年创业的店铺越来越多,使得加盟商在创业的时候选择加盟项目以及加盟品牌是非常重要的,也有很多小伙伴私信我说让我推荐一个适合加盟的项目,炸鸡这个近几年火爆餐饮市场的美食小吃,近几年在餐饮市场的发展大家有目共睹,那么怎么开一家炸鸡店?
炸鸡店的选址是非常重要的,相对于大型餐厅来说,炸鸡店的店面选址相对比较灵活,需要注意的就是客流量,如果能够开设在一些休闲娱乐场所交通便利的地带是好不过的了。
除了要选择一个较好的店面地址以外,我们还要考虑店面的装潢设计,店面设计要符合简约大方的主流风格,同时又必须具备其自己的特点。可以明艳鲜活,配以亮色,彰显青春活力的主题,也可以重黑色调,色调注重对比,渲染出酷黑风尚。总之要亮眼,有特点,吸引人。
店面的外在形象基本确定之后,我们就要关心一下原材料和炸鸡的加工工艺了,这一点虽然放在后面来说,确实相对为重要的一点。既然是炸鸡店,炸鸡当然是经营的核心。
在技术方面,我们需要考虑烹饪的方式,味道如何,调料的配比等问题,没有过硬的技术,你的炸鸡是很难做出令人满意的味道的。而原料方面则要提到成本和质量,综合来说也就是性价比。质量要好,价格要合理,这样利润才能有所创新。
以炸鸡店来说,形象塑造可以分为有形及无形两部分,透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等,可以维系与顾客的良好关系。
要留住顾客就要有好口味,店内东西好吃,我们还要靠不错的店面印象才能够把客人拉进店里,因此开炸鸡店还要确定好店铺定位,了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。
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