老城豆花面

豆花面是贵州省遵义市独创的传统名小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。遵义老城豆花面迄今已近百年之久。今天的遵义市，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。众多的豆花面馆以老城一带的负盛名。1958年邓小平等中央领导人视察遵义时，还特地到老城品尝了豆花面。

豆花面味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花面是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等的香料。煮面也是有讲究的，要用豆浆煮，味道比较鲜美。还要备有一锅干净的豆浆，做汤用。吃时，可以选择干吃蘸着蘸水，美味无比，还配有一碗豆浆；也可以选择有有糖的吃法，就是将豆花面和豆浆混合，在倒入做好的蘸水，也很美味，不过建议干吃。

老城豆花面加盟费所需投资预算包括品牌授权使用费：即加盟投资者向加盟主向品牌总部按照合同约定支付一定的品牌资产授权使用费；品牌履约保证金：为保证加盟投资者履行加盟特许经营合同，要求向品牌总部支付一定的履约保证金（合同期满无违约可全额退还）；品牌管理费：加盟总部营销品牌推广的费用，主要是用于品牌代言费用，品牌广告宣传和市场推广费用等。 老城豆花面加盟店面需要26平米，店面运营人员一般只需2名即可。加盟经营店铺每月经营需要支出的成本主要包括店铺租金、物品采购费用、员工各项开支等，去除各项成本开支，利润还是很可观的，加盟店铺一本保本周期三到六个月不等。 创业好商机项目就选老城豆花面加盟店，想要加盟开店的投资者请在下方留言。更多品牌加盟费用信息请留言咨询，免费获取新详细加盟资料。

1 加盟商需要维护品牌以及店面形象、客户至上上并能接受公司管理和监督。
2 加盟客户必须是拥有合法身份的个体或企业组织。
3 需要具备有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。还要有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力。
4 运营商需对加盟店内的装修进行统一设计，且统一按总部图纸对装修工程进行验收。
5 开店肯定是要有开店的场所的，无论你是把加盟店开在美食商场里，还是单独门店，你都得保证有26平米以上的经营场所。具体的店面面积加盟商可与总部协商达成一致的观念即可实行。
6 加盟商需要按照总部要求，服从总部管理，配合总部的市场运作。
7 加盟店面整个系统的专用设备配备必须按公司统一要求配备齐全方可正常运营。
8 愿意全心全意投入公司品牌行业中，对未来充满激情。能承担投资风险的能力。
9 申请人需满足资金金额，其中包括流动资金、设备费、加盟费和保证金及管理费等在内。

1、咨询、意向交流。

2、考察：投资者可以通过实地考察和网上考察两种形式。

3、达成共识，签意向合作书。

4、总部审核总部都会对加盟方进行一个考察，看加盟方是否有正经营项目的能力。

5、签订合同：双方确定考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权。