阿嬷擂茶加盟费用多少钱_加盟店分布_招商电话

加盟详情

阿嬷擂茶是深圳市拓海在线网络技术有限公司旗下品牌，说起擂茶，是一枝独秀的奇葩，这一习俗一般只在客家人中存在。然而，擂茶的文化在汕尾海陆丰地区也有盛行，每逢农历新年或结婚添丁等喜庆时，汕尾人会聚首一起做擂茶。这是当地人的一道“交际茶”，联系着汕尾乡亲的情谊，散发出故乡的温馨。

所谓擂茶，最原始最基本的方法就是把茶叶放进一个陶砵里用擂棍舂捣，并添加其它食材，然后倒入开水冲泡。在汕尾，擂茶是一款“交际茶”，在汕尾的许多家庭中，几乎每日早上就会开始擂茶，所谓“擂”，其实就是“磨”的意思，需要用特制的擂砵和擂棍。

阿嬷擂茶加盟

这个“砵”一般是陶制或木制，其特点是里面有特制的网纹状的轮齿印，以帮助舂碎材料，擂茶所需用到的材料，会先后置于擂砵内，然后，用擂棍在砵内打转开始研磨。这一系列动作，可谓汕尾人一天生活的开端。

在汕尾，有一种“劝茶”文化，就如同“敬酒”一样，招呼来到家里的客人喝擂茶是一种待客之道。所以，在与亲朋聚会时，总少不了相互“劝茶”的情节，不断将擂茶装满给客人，不会出现客人前面的碗有空下来的时候。对于主人家来说，客人喝的擂茶越多，就是越尽兴的表现。

擂茶，联系着汕尾人的情谊，但也不得不说，擂茶的味道不是一般未接触过的人能轻易接受的，擂茶的有趣之处在于，经历了一轮接一轮的“劝茶”后，竟会越喝越有味，以至于慢慢地爱上，变成和汕尾人一样对擂茶产生一种依恋。

阿嬷擂茶加盟品牌故事

阿嬷擂茶加盟

擂茶又名三生汤，起于汉，盛于明清，流传已久。关于擂茶的起源，目前公认的说法为广东省揭西县河婆镇南关城老妇人何婆售卖的街边小吃。当时的南关城是潮汕和惠州经商的必经之路，而何婆的擂茶解决了往来客商的疲劳，因此名声远播。益阳安化、桃江、常德等地。起于汉，盛于明清，流传已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用;既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游。