吕记疙瘩汤

疙瘩汤是种地道的北方民间小吃（在有些地方，也有把这种吃法叫做“拨鱼儿）。疙瘩汤是种地道的北方民间小吃（在有些地方，也有把这种吃法叫做“拨鱼儿）。传说，当年吕洞宾一连考了二十三年进士，都名落孙山。他心灰意冷，从此沉迷酒色，浪迹江湖。家中只剩下老母亲，一晃数月也不见儿子回来，吕母盼儿心切，就从老家唐京兆府（今陕西省长安县）出发，一路东寻，走到山东境内的小渔村蓬莱时，盘缠花光实在走不动了，吕母就在海边一个渔民废弃的茅草屋里住了下来。渔民们得知了吕母的遭遇后，都很同情她，就施舍了她几碗白面以备充饥。这天，吕母继续出去寻找儿子。突然，发现一个人由于饥饿而晕倒在路边，吕母过去仔细一瞧，这不正是自己日思夜盼的儿子么？她搀扶着吕洞宾回到茅草屋里，想赶紧给几天没吃饭的儿子做一碗他爱吃的手擀面。打开面袋子一看，由于海边潮湿，加上前几天遭遇的大风浪，面经海水一打已经结了疙瘩。但这是家中首屈一指可以吃的东西了，吕母灵机一动，她把面疙瘩放在锅里煮，又配置了些调料，不一会儿，一碗热腾腾的疙瘩汤就做好了。吕母颤抖的拿小勺子一口口的喂他饿昏过去的儿子，慢慢的，吕洞宾从昏迷中睁开了眼睛，看到年迈的老母亲，再品一品母亲做的疙瘩汤。面疙瘩经海水打过竟然格外鲜美，这是他尝过的好吃的东西。

吕洞宾羞愧难当，自此以后刻苦用功，终于在五十岁的时候考取了进士，成为县令，造福一方，并悟道成仙。吕洞宾念念不忘老母亲做的那一碗疙瘩汤，于是按照回忆让家人制作，后来又不断改进配方。从此吕氏疙瘩汤在山东地区流传开来。

吕氏疙瘩汤以疙瘩汤为特色的疙瘩汤系列美食主题餐厅，融合了烟台地道的海鲜文化。特色的菌菇疙瘩汤既保留了大家口口相传的家常口味，又突破性的使用了蔬菜汁以及无任何添加剂的精面粉，配以原产地八种菌菇，充分引爆您的味蕾！让您享受健康与享受美味兼而得之。

吕记疙瘩汤加盟费主要包括品牌授权使用费、品牌履约保证金、品牌管理费等费用。店面需要的面积34-50平米，加盟店铺一般性开支主要包括店面月租，店铺运营每月所需的水电费以及其他各项杂费具体多少要根据店面所处地区以及位置实际情况而定。店面运营人员一般只需要2-5名即可，员工福利待遇根据员工的工作能力进行绩效考核结果来制定，员工福利待遇一般包括了基本薪资，业绩奖金以及当地社保等费用组成，在不同地区可根据当地工资标准实际情况来定。投资经营成本低，风险小，利润高，回报周期短,一般保本周期三到六个月不等。创业好商机项目就选吕记疙瘩汤加盟店，想要加盟开店的投资者请在下方留言。更多品牌加盟费用信息请留言咨询，免费获取新详细加盟资料。

1 愿意并能接受公司的技术培训及考核。加盟的意向城市经济发展、投资环境良好。具有市场潜力、发展前景。
2 加盟投资规模不得低于34平米。
3 加盟店的设备可按照公司的要求统一配备。
4 需要拥有合法资格的法人或具有独立民事行为才华的自然人。
5 加盟商具备开店的资金要求和流动资金。并且需要具备相应的投资能力和抗风险能力。
6 申请人具有一定的服务业经验与管理能力。
7 具备一定管理、协调与社交能力，对公司事业有高度的热情与执着，并有一定的社会历练。
8 店铺场地至少34平米以上，加盟总部规定区域内进行选址，门面长宽不得少于3米，店铺广告牌要5米。
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