牛粪火锅
投资金额：￥10-20万
所属行业：火锅
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加盟详情
牛粪火锅”也叫“牛瘪火锅”，是贵州省黔东南地区的苗族美食，只有在当地才能吃到正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。为贵州黔东南地区待客上品。菜品特色火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，但是在煮的时候有一点牛粪味。吃起有一股药味还有一点苦。虽然可以自己调制蘸碟，但还是压不住那个味，汤底里加入了石菖蒲和藿香川芎等香料，会越吃越香。
加盟费用
| 加盟级别 | 北上广深 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 250㎡ | 200㎡ | 160㎡ | 120㎡ |
| 房租费用 | 7万元/月 | 3.6万元/月 | 2.24万元/月 | 8400元/月 |
| 装修费用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ |
| 设备费用 | 7万元 | 6万元 | 5万元 | 4万元 |
| 前期原材料 | 3万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | 1.2万元 |
| 广告宣传费用 | 1.5万元 | 1.2万元 | 9000元 | 6000元 |
| 开业费用 | 1.2万元 | 9000元 | 6000元 | 3000元 |
| 人员工资 | 3000元/月/人(6人) | 2500元/月/人(5人) | 2000元/月/人(4人) | 1500元/月/人(3人) |
| 水电杂费 | 2500元/月 | 2000元/月 | 1500元/月 | 1000元/月 |
| 流动资金 | 26万元 | 15万元 | 9万元 | 4万元 |
| 总投资费用 | 70.25万元 | 46.65万元 | 31.69万元 | 18.69万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅 供参考。 | ||||
| 加盟级别 | 北上广深 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
|---|---|---|---|---|
| 面积 | 250㎡ | 200㎡ | 160㎡ | 120㎡ |
| 月营业额 | 25万元 | 15万元 | 10万元 | 5万元 |
| 毛利/月（毛利率） | 15.5万元(62%) | 9.3万元(62%) | 6.2万元(62%) | 3.1万元(62%) |
| 房租费用（月） | 7万元 | 3.6万元 | 2.24万元 | 8400元 |
| 人员工资（月） | 1.8万元 | 1.25万元 | 8000元 | 4500元 |
| 水电杂费（月） | 2500元 | 2000元 | 1500元 | 1000元 |
| 月净利润 | 6.45万元 | 4.25万元 | 3.01万元 | 1.71万元 |
| 年净利润 | 77.4万元 | 51万元 | 36.12万元 | 20.52万元 |
| 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据 地区、面积、成本等不同有所出入。 | ||||
牛粪火锅条件
1、拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系。
2、具有良好的投资心态和意识,能积极配合公司管理,愿意参加各项培训。
3、有强烈成功欲望，热爱餐饮行业。
4、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
5、具有良好的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事。
6、认同重庆牛粪火锅品牌文化， 认可并接受牛粪火锅经营理念和管理模式。
加盟流程
1、考察项目，填写加盟申请表，通过总部资格审核;
2、总部考察，直营店观摩;
3、确定合作意向，详细洽谈，签订合作协议;
4、参加总部组织的系统培训;
5、总部派遣督导协助确定地址;
