德胜桥豆花米线

说起米线，云南人个个都如数家珍，其中，过桥米线、小锅米线负盛名。殊不知，除此两种米线之外，豆花米线也是独树一帜。现如今，琳琅满目的豆花米线店层出不穷，君不见一些专营豆花米线的小吃店一天就要卖数百碗，甚至要排队才能吃到?然而，在很多老昆明人眼里，正宗的还是那个起源于昆明德胜桥的特色老店—德胜桥豆花米线店。这里的豆花米线别具特色，所用的米线既不是干浆米线也不是酸浆米线，而是水洗米线，豆花则是自家研磨卤水点成。其特色风味源自于其考究酱油和秘制的辣椒。

小吃店早由杨美淮女士于1984年创办，那时候还不能算企业，只能说是个体户，由于比较注重品质，所以味道特好，吃的人非常多，很多昆明人都是慕名而来，来一次就会来第二次，口碑很好。作为小吃行业的老品牌民营企业，多年下来以后，小吃店已经形成了以经营云南特色小吃“豆花米线”为主，辅以昆明本土各类名特小吃为一体特色美食名店。由小吃店转型为企业后，这里更是连续多年被各级政府授予“先进企业”、“青年文明号”等荣誉称号，同时被云南省烹饪协会评为“云南名小吃”称号。

2008年，经过不断地完善自身，云南成全食品有限公司以全新面貌实现本土企业第二家进入超市(中汇商业中心)经营的品牌;2009年5月经家乐福超市严格层层筛选，德胜桥豆花米线店顺利成为家乐福云南区本地化战略伙伴，拿到中式首屈一指餐饮区经营权;2009年9月新的北京路形象店揭幕，目前共经营6家直营店，公司正向产供销一条龙、食品安全程序化模式迈进，致力于打造好旗下的德胜桥豆花米线连锁店、云津夜市美食城、成全食品配送中心等下属企业。旗下的德胜桥豆花米线连锁店除经营传统豆花米线外，还集中经营30多种地方民间美食，为今后的发展奠定了坚实的基础。其中，为人乐道的还是中汇店。

相比于同行，德胜桥豆花米线在食材的选用和调料的搭配上潜心研究多年，能用好的，绝不用普通的，能用手工制作的，绝不用机器代替。所以多年来，老德胜桥豆花米线一直保持着自己的风味与品质，三十年来，街道改了，街坊还在;容颜老了，风情还在，人事变了，味道还在，岁月走了，真情还在，三十年始终如一，德胜桥豆花米线伴随着一代昆明人成长，经历了昆明翻天覆地的变化。

德胜桥豆花米线，云南的老品牌小吃店，菜品有豆花米线、炸土豆、炸臭豆腐、牛奶米布、凉膏等。

1加盟商务必是具备合法资格的法人或自然人。

2加盟客户需要自备55624元的投资金和800元的流动资金，流动资金可确保后期店面的正常运营。

3加盟店的运营设备需要按公司统一标准配全，在本地方能补全的可以就地补全，如果没有的专用设备公司可代为采购。

4店铺需要有一面当街，面积14平方米以上，认同公司品牌标准和服务理念。门面合同承租期至少4年以上，门面门宽3米以上，高8米以上，门头广告招牌不少于3米的宽度。

5具有现代的品牌管理理念和意识，认同总部的经营管理模式。

6任何投资都可能有风险，要有对投资的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备。

7能全心全意投入行业的经营和管理，具有团结协作并能与总部共同发展的精神。

8店铺场地至少14平米以上，加盟总部规定区域内进行选址，门面长宽不得少于3米，店铺广告牌要5米。

9加盟商要拥有一颗热心从事公司品牌事业的决心。

1.选址、办证：根据加盟方提供的开店地址，公司确定项目的可行性，共同确定终选址方案。店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。

2.装修布局：一旦确定店址，向公司缴纳加盟费的50%作为金，把所选店面的平面图和照片发到公司邮箱，公司免费为店面做效果图和平面布局。投资人自行联系施工队按照公司提供的设计。

3.开业筹备：总部派遣筹建人员到达你店，为你提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。

4.成功开业,举行开业仪式，落实开业宣传方案及时反馈开业初期运营情况。