云水越过桥米线

君唯餐饮管理有限公司坐落于海滨城市秦皇岛，是一家拥有国际品牌的知名餐饮公司，自成立以来，公司长期致力于餐饮品牌建设，现已发展成为集品牌开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的连锁性综合机构。

云水越过桥米线品牌介绍：

云水越过桥米线制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜，主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。云水越过桥米线物美价廉，营养丰富。秉承传统米线的制作精髓，又与时俱进，不断开发、创新，其制成的米线令无数消费者魂牵梦绕。

云水越过桥米线从料、味、汤三方面入手。“料精、味鲜、汤美”的米线才是一份好米线。云水越过桥米线采用的是世袭的米线制作工艺，原味相浸、秘制而成又不失鲜味，确保了产品的原汁原味原生态。

云水越过桥米线品牌故事：

过桥米线不仅是云南名膳，滇中名吃，而且还有一个美丽的传说。

云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：“您终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗?”闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。一日，宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视这，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕倒在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已冷，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下，考取了举人，这事被当地群众传为佳话。 从此，过桥米线不胫而走，竟成云南名膳。

过桥米线在云南当地分很多价位，从10块以内到上百都有，其实主要是配菜的不同，价位高的就有鱿鱼、生鱼片、海参片等等，或者带个迷你的气锅鸡，反正是价位越高配菜越多。但是重要的两样东西：米线、鸡汤还是一个大锅里的。所以，云南当地人基本上吃的都是普通那一级的，为的只是享受那一碗烫烫的、鲜鲜的汤，软软的、滑滑的米线!

在云南当地，烧好的汤是盛在一个大碗中，但是大碗是提前加热过的，为的就是保温。我们在家做过桥米线就换成砂锅吧，砂锅的保温性也非常好。之所以要保证汤烫，目的是为了能烫熟肉片、鹌鹑蛋等生材料。如果觉得吃生的不放心，或者无法保证汤的温度，可以用熟的鸡丝、肉片、火腿片代替，一样好味道!

相信以过桥米线百余年的积淀以及君唯集团的独创性。必将云水越项目打造为国内具影响力的中国式快餐。

1 · 拥有充足的开店投资资金。具体金额在10万—15万人民币。

2 · 愿意并能接受公司的技术培训及考核。

3 · 拥有适合公司品牌行业经营的当街场所,面积不底于30平方米;考虑位置的竞争对手在选择连锁经营区域时，如果无任何一种形式的竞争，将具有垄断地位;如果有任何一种形式的竞争，都是值得连锁经营集团在投资前认真研究和考虑的。门面宽度不能少于3米，高度和深度不限。

4 · 充满激情的创业精神，具有做品牌的长远眼光，良好的的资信，以及较强的投资风险意识。

5 · 需认公司总部的品牌文化，具有良好的投资心态意识和管理理念。

6 · 具有较强经济实力和良好信誉的单位和个人。

1、咨询洽谈。

2、实地考察确定店面(总部可辅助选址或直接上门考查)。

3、加盟商签定房屋租赁合同。

4、初步丈量房屋的基本尺寸。

5、确定加盟意向，签定加盟合同，交纳前期费用(加盟费、保证金)。

6、设计师设计店面方案(三个工作日内提供店面平面配制图、店外立面图、店面效果图)。

7、施工队进场，开始装修。

8、培训部进行数日的岗位培训，并考核。

9、定货、定价、确定开业时间。

10、物料的送达(配货中心接到物料定单后的两个工作日内发货)。

11、正式开业。