红杏酒家

　　成都红杏酒家有限责任公司，1999年06月21日成立。红杏酒家自成立以来就奉行“先做强，后做大”的企业发展战略，十三年来，一直在“夯基础、练内功、钻技术、强管理”上很下功夫。目前红杏已发展成为一线餐饮品牌和着名的川菜名片，其影响力和美誉度远播省内外。
　　为充分发挥红杏的软硬实力，推动行业进步，实现企业的跨越式发展，成都红杏酒家有限责任公司决定：由全资子公司成都红杏投资管理有限公司负责实施红杏的品牌发展战略，分步骤、有选择地实行加盟连锁经营。

　　红杏酒家品牌介绍：
　　红杏酒家，中档酒楼的代表，以出品川菜为主。川菜品总丰富，经典的老三样是必不可少的：红杏鸡、鳝段粉丝、豆汤饭。红杏酒家主要以川菜为主，其菜品源于巴蜀故土，博众家之长，融南北之妙，精研细作，不断探索创新形成了一套成熟并独具特色的菜品体系。
　　红杏酒家以“大众化、规模化、高品质、高品位”做为企业发展的战略定位，奉行“务实求精、持重明远、思变创新”的经营理念，本着“为消费者提供优质的餐饮和服务”的根本宗旨，已经发展成为深受广大顾客喜爱的餐饮企业。
　　自90年代中期以来，新派川菜的概念就已出现，基于红杏人对于中华美食文化的全面理解,以及他们在美学上的不断追求，用“新古典主义川菜”这一命名来定义红杏酒家的餐饮文化。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香，马头墙、青砖灰瓦、大红灯笼的古韵和翡翠玻璃、大理石、不锈钢等现代化饰材交融出立体的时尚效果，仿佛能感受到“红杏花独艳，青莲诗犹存，座中客常满，樽中酒常盈”的热闹景观。
　　红杏酒家品牌原则：

　　红杏酒家一直以来始终没有改变的是其三个“不变”的原则。红杏酒家坚信，一个企业的成长是离不开优质的产品、周到的服务、合理的市场定位，经久不衰的旺盛人气的。在菜品的定价上，他们坚持了三个原则：一是特色菜品基本维持原价的原则；二是新增菜品的毛利率严格控制在老菜品同一水平的原则；三是价格低于30元/份的菜品比例占总数60%的原则。通过严把质量关和狠抓管理，对成本进行有效控制，终保持住红杏酒家“好吃不贵”的特点。

　　红杏酒家菜肴介绍：
　　红杏酒家的菜肴让人叹为观止，川菜素有“一菜一格，百菜百味”的美誉，而红杏酒家的菜肴更是款式新奇，品种多样，口味多变，既演绎了从极清淡到极燥烈的川菜百味，又博采众长，吸取了淮扬菜、粤菜等菜系的精华，从而呈现出一种百花齐放的特色。
　　经过多年的实践和探索，形成了一套独具特色、成熟完善、不断创新的菜品体系，特色菜“酸辣蕨根粉”、“红杏鸡”、“红杏鳝段粉丝”、“红杏霸王蟹”、“红杏全家福”、“红杏风味牛肉”、“红杏风味鸭血”分别获得了“中国名菜”和“成都名菜”的称号。
　　任何一个菜系的崛起，都必然需要一些耳熟能详的经典菜式的支撑。红杏酒家除了继承“百菜百味，一菜一格”的研发理念外，还在于在发展过程中继承了回锅肉、鱼香肉丝等菜式，不仅真正做到了菜品的继承，还有不少创新。

　　一、加盟费内容
　　1、加盟费即获得公司品牌的使用权和销售权，公司统一标准加盟费为18万元；
　　2、加盟费同时也是品牌价值的真正体现，很多不具备连锁经营资格的企业以免收加盟费的形式来吸引加盟商，实际就是吸引客户批发货物。
　　二、品牌使用费
　　1、0元品牌使用费；因目前公司为了扩充市场，提升品牌影响力，目前优惠政策是公司未来两年内是不收取品牌使用费；
　　2、即品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的无形资产按照约定的合同支付一定的费用，即加盟者向加盟主支付品牌使用费。
　　三、品牌保证金
　　1、品牌保证金8万元；
　　2、什么是履约保证金?履约保证金又称履约担保金是品牌公司为防止加盟商在合同执行过程中违反合同规定或违约，并弥补给品牌公司造成的经济损失。
　　四、品牌管理费
　　1、品牌管理费2万元/年；
　　2、品牌管理费的作用：广告宣传、促销费用、奖励费用（对于业绩表现比较优良的加盟商的奖励)。
　　五、店铺装修费用、店面办证费用、经营场地设备费用
　　1、门店装修费1300-1650/平方米；按公司统一店面标准装修设计和装修风格去执行；
　　2、办理工商营业执照、务局办理税务登记证、与总公司结算需要办理银行开户许可证等费用3000元左右；
　　3、专用设备：6.8万元；此费用为预算，具体以实际费用为准，仅供参考。
　　六、首批进货费
　　1、开业进货费1-2.2万元；
　　2、首批进货费即进货成本是指存货的取得成本，主要由货物的进价成本和运货费用两个方面构成。
　　七、新门面开业宣传费和开业活动费
　　1、新店开业费用：6000元；用于开业时间段里购买产品客户的抽奖和部分商品产品优惠费用；
　　2、宣传广告费用：3500元；主要用于开业时的宣传，为达到更好的影响力和销售度,具体以实际支出为准。

一、加盟硬件要求：
1、能自备投资资金85万元以上，流动资金10-15万元，并承担由此带来的一切风险。费用主要包括：装修费、招牌广告费、店铺设备费、首月房租工资产品费、加盟费、加盟保证金、品牌管理使用费等；
2、拥有相应适合开店的当街铺面场所或门面，场地要求180平方米以上。门面合同有效期签订少2年。门面宽高门头招牌都要求3米以上,若有特殊房型的，门面尺寸不标准的需通过公司核准放可加盟。商业半径在250米至500米之内为核心圈，中小型店铺的佳选择应当在核心商圈里；
3、店面装修设计、一定得按公司统一装修标准执行；
4、加盟店设备配备必须按公司要求统一配备专用设备、电脑设备、收款机、验钞机等费用。
二、加盟软件要求：
1、加盟商必须是具有合法资格的法人或自然人；
2、认同公司理念和文化，必须自觉维护公司的品牌形象，不得借公司名义损害消费者利益；
3、热爱公司品牌行业，具有拼博和吃苦耐劳的创业精神，认可公司的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格；
4、具备一定管理、协调与社交能力，对公司事业有高度的热情与执着，并有一定的社会历练；

　　1、项目咨询：免费提供红杏酒家加盟项目资料、信息与连锁加盟咨询服务；
　　2、项目考察：红杏酒家加盟伙伴来总部考察、了解红杏酒家连锁店经营状况和产品，沟通意见；
　　3、加盟洽谈：
　　①根据加盟伙伴所在地区环境与自身情况，建议红杏酒家加盟模式及店铺的选择；
　　②根据加盟伙伴自身情况，为加盟伙伴提供投资预算、投资回报核算的专业指导；
　　③红杏酒家加盟总部免费提供针对性商圈评估和店面盈利评估指导；
　　④合同说明、条款解释；
　　4、签署合同：签署加盟合同、缴纳费用、提供相关材料和授权；
　　5、运营培训：红杏酒家加盟总部免费提供合作伙伴选址培训、技术培训及经营管理等培训；
　　6、店面选址：根据红杏酒家加盟总部培训的要求及选址的策略进行当地店面的选址，并取得总部认可 ；
　　7、开业准备：根据红杏酒家加盟店面建筑格局免费提供店面装修、开业筹备等指导；
　　8、新店开业：免费提供开业活动及促销活动指导；
　　9、稳定运营：
　　①免费提供长期经营辅导和管理咨询服务；
　　②提供红杏酒家加盟后续支持及品牌管理。