黄记煌

　　北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮连锁公司，其品牌黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来发展迅速，目前经营店面已达600多家，2018年预计超过1000家，覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市，并已成功进军海外市场。目前已在香港地区及澳大利亚、加拿大、美国、印度尼西亚、泰国等多个开设了十多家店面。
　　黄记煌三汁焖锅介绍
　　黄记煌三汁焖锅操作模式符合了中国餐饮发展的趋势，符合我国当前环境友好型和资源节约型社会建设以及食品安全的需求。同时，它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式餐饮标准化的模式，形成标准、统一、绿色、环保的中餐新局面，实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的完美结合；“三无理念”（无厨师、无油烟、无原材料重复使用）的推行，使该餐饮模式具备极强的可复制性。
　　经过多年的发展，黄记煌公司在技术研发、品牌树立等各个方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，也奠定了在行业内的地位及影响力。
　　黄记煌秘制汁料，是黄记煌根本灵魂所在。汁料点化一锅焖制的食材成为美味的佳肴，秘制汁料是一种精神，是黄记煌一切为食客服务、一切尊重传承文化之道、一切遵守自然之道、一切为了健康美食服务的理念，是黄记煌文化的精华。黄记煌从不崇尚保密、秘密，之所以称为秘制，是因为只有黄记煌继承了“焖锅之本”的味道，汁料是焖文化的精华，“焖锅之本”是公开的，却也是别人无法学习到的企业文化。
　　焖锅这种烹饪方式符合了中国人含蓄、内敛的表达方式，同时也非常符合中国文化。中国人讲“相由心生”，外在的东西一定由其内在的修养所决定，锅中普通的食材饱含的是经营者营养膳食理念、食品安全理念、现代管理理念的精髓，那沁入心脾的香气是经营者核心技术的结晶。

　　1、加盟费：2.1万元；上缴加盟费后加盟者必须完全按照总部的一系列规定经营，自己没有经营自主权。
　　2、品牌保证金：1.4万元；自鉴定合同之日起15天内上缴，合同到期退还。
　　3、健康卫生审批费：2400元；主要包括：餐馆的卫生许可证和工作人员的健康证明费用；
　　4、品牌使用费：8600元；一次性缴纳合同期内5年的费用；
　　5、专用设备费：24800元；包括厨房专用设备双头炉、饮食业油烟净化机、不锈钢的厨台、厨柜、冰箱等;餐饮用具桌椅等;
　　6、原材料费用：1.6万-4.5万之间；包括：食品材料(主食类:大米、面粉、芝麻、小豆、绿豆；副食类:肉类、鱼类、蛋禽类、山珍海味类、干鲜类；各种调料)；服务业材料等。

1 · 店面投资总额不低于人民币200万元，其中包含首期品牌使用费0.86万元、店面经营保证金0.8万元、开业保证金0.6万元；
2 · 店铺开业前需装修验收、证照、资质办理完毕以及向公司进行证照备案；
3 · 店面所在位置为：各级城市的城市级、区域级商业综合体，地标性大型商业中心，大型仓储超市，卖场配套餐饮，地标性餐饮汇聚地；
4 · 店面营业使用面积不小于200平方米；
5 · 拥有一定的经营和管理经验，熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；
6 · 符合《黄记煌店面开设评估报告》开设相关标准；
7 · 愿意接受黄记煌总部的训练和管理；需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核。