雅山日式快餐

　　在上世纪末(80~90年代)日本国的快餐业发展最为迅勐时期，所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革命，彻底解决了厨师部高级厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下砍掉30%~35%。
 

　　后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本最优”的经营思路，最终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。整体成本最优的理念是将传统的维度物理性经营资源(店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等)和现代快餐的不可控性经度软件资源(战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等)有机对应黄金组合，最节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔最省的钱在最短时间内开办一家最好的店，还能取得意想不到的收益”成为可能，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。

　　加盟优势：

　　1、整店输出：成功样板店复制，日常经营、人员培训、宣传全套物料……总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80% 的时间和精力。

　　2、标准装修：总部的专业设计师及装修队伍，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路

　　3、火爆开业：驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。

　　4、联合促销：总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销活动，经营顺风顺水。

　　5、新品研发：业内顶级规模研发团队，不断进行新品研发，确保店面经营常年火爆。

　　6、完善配送：由于有庞大的连锁体系作为依托，充分发挥集约化经营的连锁优势，中央厨房打造总体成本最低优。

　　1、认同“雅山日式快餐”经营理念，接受总部管理，具备企业家精神。

　　2、具有品牌意识，自觉维护“雅山日式快餐”的品牌信誉。

　　3、有良好的从业道德和持久的经营决心。

　　4、身体健康，可长期从事专营店的经营和管理。

　　5、具有一定的创业资金。

　　6、具备店铺资源优先。
 

　　1、电话约谈——提交简易基本资料(A4表格一张，点击下载)

　　2、北京面洽——陪同考察北京实际店铺(1～3家)

　　3、达成初步意向 建议考察北京外的其它店铺

　　4、提交具体合作资料 总部审查(经营理念 资金 店铺力 管理力 函审 会审 现场考评)

　　5、接受加盟或代理或战略合作伙伴 签订正式合同

　　6、由雅山市场拓展部将业务流转到雅山其他部门 全面启动开业(包括勘店 设计 装修监理 物料 培训。