麻里麻里香锅

　　麻里麻里香锅”为麻里麻里连锁餐饮机构旗下旗舰品牌，是北京麻辣香锅业内的“佼佼者”，始于2007年北京朝外大街，发展至今已近十年年时间。公司自2007年以来专注发展有潜力和有特色的菜系，麻里麻里以川味为主，除专精麻辣香锅和川味系列的香锅系列(香锅鱼、香锅蛙、麻辣天后等)，更研发出不辣的香锅，满足不能吃辣的消费群体，成为名符其实的香锅专家。

　　经过多年艰苦卓绝的建设，目前公司在全国北京、上海、天津、哈尔滨、长春、华北、及东北等地已发展近40家连锁特色餐厅。公司拥有专业的管理团队、经验丰富的餐饮从业人员；具备严谨的服务流程、质量管理体系,健全的财务体系。并建立了以产、销、人、发、财五大核心为主轴，要求及确保旗下各连锁餐厅在各方面能达到**的水平体多年来麻里麻里连锁餐饮机构秉承“提供给每一位顾客满意就餐体验”的经营宗旨，致力于提升、完善产品质量和服务质量，打造持久的、高水准的“麻里麻里” 餐饮品牌，以回报广大顾客。

　　麻里麻里研发团队融合川、渝不同口味的干锅、火锅、香辣菜等菜系，配以精选的川渝特产的数十种调味香料（如四川大金条辣椒、郫县豆瓣、永州豆豉、阆中保宁醋等），辅以**秘料，改良传统炒制方法，结合现代炒制工艺，精心研制出独具特色的不同品种的麻里麻里香锅。麻里麻里香锅不仅具有“麻、辣、鲜、香、干”的口味，更独有不伤胃、不上火、色泽鲜艳、辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特点。

　　麻里麻里香锅种类：经麻里麻里香锅发展至今，不断研发创新，特别研制出美极鼓油、酱香、黑胡椒、麻辣天后、香锅鱼、香锅牛蛙、麻辣香锅鸡、香锅啤酒鸭等不同麻辣系列的产品。其中美极鼓油和酱香为不辣锅底，从而满足一些爱吃香锅却吃不了辣的朋友们。

　　麻里麻里对象：认同麻里麻里香锅品牌经营理念与目标愿景，愿意接受麻里麻里香锅品牌的指导与监督；有志于从事特许经营事业和餐饮商业活动，具有良好的商业信誉；具有一定经济实力及业务能力，有志于在餐饮领域发展的企业或个人。

　　麻里麻里店面要求：加盟店选址须经北京麻里麻里香锅总部核定。

　　麻里麻里商场店选址条件：A、店铺租赁**不低于三年，从经济效益的角度，年限越长越好，五年含五年以上为**效益。B、店铺的电容量不小于店铺运营所需电量的总和。C、店铺应具备餐饮正常需要的上下水条件及燃气。D、店铺应具备符合当地环保相关部门要求的排烟管道，若无烟道应具备安烟道条件。E、应具备新风换气设备及符合要求的消防安全设施，并有独立的疏散通道（具体根据城市行政规定为准）。

　　麻里麻里街边店选址条件：A、居民小区附近或流动人口相对集中的商业街区为主；B、流动人口相对集中的商业街或学校附近为主；C、有上下水，有排烟系统，可做明火。

　　麻里麻里管理：加盟商必须严格按照品牌加盟合同及各种经营手册、管理制度进行日常经营管理，并接受麻里麻里总部的监督和指导。

　　麻里麻里品牌形象：加盟店的店面形象、使用餐具、家具、广告陈列、店员服装、工牌等必须严格按照品牌统一的标准执行。

　　麻里麻里产品管理：加盟店在未对总部书面提出产品新增的情况下只能销售麻里麻里品牌系列产品，且须严格按照当地区域统一的价格体系进行销售，以规范整个市场行为。

　　麻里麻里营销管理：加盟店在未对总部书面提出行销新增的情况下需按要求有利于自身营销的新品推广、广告宣传、节日促销等营销活动。

　　麻里麻里结算方式：统一施行“先款后货”的结算方式。

　　a.前期支持

　　为确保与麻里麻里体系的基本统一，总部将在合作商提供所需的资料、信息基础上进行选址规划建议、商圈分析审核、开业方案建议、店堂规划指导、装修风格提交（不包括针对性装修施工方案设计内容）以及设备采购建议及营建工作。但合作方应承认公司对某一店址的选择建议不能视为对该经营店盈利或成功的保证和承诺。

　　b.店面设计装修

　　总部提供统一的装修风格、光盘及设计风格模版，由合作商自行委托设计及装修，但须提供装修图纸及3D效果图，由我公司专业人员审核通过方可进行施工。或委托我公司合作的设计装修公司进行设计及装修（产生的费用由合作商自行解决）。

　　c.培训支持

　　根据培训内容进行专业统一培训，公司将保障你在开店前期及后期人员的培训工作：

　　① 开店前期，签订合作合同后，您就可派出人员到公司免费接受培训，包括技术和经营管理方面给予全面的培训指导。这样能为你省时、省心、省力，尽快的了解产品的制作和经营流程

　　② 开业后期培训,公司会定期对合作店基层包括中高层人员统一培训，以确保麻里麻里香锅统一的服务标准及后厨出品质量得到保障。合作商可自行选择培训方式：

　　1.合作商可派遣员工来总公司接受培训；

　　2.合作商也可书面申请总公司专业导师下店培训。

　　加强公司统一管理，总公司发展至今已经制定出一整套服务培训流程，方便更好的去运营，去操作。

　　d.产品支持

　　公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让合作商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持；经麻里麻里香锅发展至今，不断研发创新，已经研制出代表特色的麻辣、麻辣天后、酱香口味、黑胡椒、美极豉油五大类多种口味的精美锅底。

　　e.营销支持

　　不仅具有产品优势、技术优势，而且还拥有统一规范、个性鲜明、人性化的品牌形象。开业前期，总部企划人员将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、等系统工作。与饭统网、大众点评、114订餐等多家网络媒体，报刊杂志合作宣传，确保麻里麻里香锅品牌的影响力。

　　f.营运支持

　　成功直营和合作试点，不断的管理体系升级的资历，塑造了全套成熟合作模式。多方实践经验，业内新动态，餐饮流行趋势速递，让您时刻掌握新行业信息，抢占先机。

　　A．原料配送

　　本公司提供之原料，主要是指，特色香锅锅底及朝天椒、花椒、二金条、辣椒面等相关配料以及新概念系列川菜所需之特种专用调味原料，以保证菜品品质的统一。除此之外，当地能购买到的则由合作商自行采购。原料配送的目的在于确保公司提供的技术服务的统一性，专用性和菜肴出品质量纯正完美。

　　B．管理及协调

　　餐饮企业是一个系统工程，诸多工作环节缺一不可，就经营管理而言，当属合作商自己的义务，本公司仅凭自己的管理经验，以口述的方式传授给合作商，参照、仿效，厨房管理采用本公司全面管理的方式，职责较为明确，本公司将会定期与不定期巡回各合作店，予以指导，包括信息方面的提供。在合作过程中，有可能出现不尽如人意的分歧，双方通过沟通，协调加以解决。

　　a、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念。

　　b、对麻里麻里香锅的“诚信、务实、创新、服务”的经营理念有认同。

　　c、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

　　合作麻里麻里店面环境必须具备的要求：

　　a、必须拥有经当地环保部门认可的经营场所；

　　b、营业面积需满足本公司六种经营模式中任一种。

1 投资者通过官网、电话与总部联系，大致了解项目。

2 总部电话回访，向投资者认真、详细介绍项目信息。

3 前来总部实地考察，深入了解相关情况。

4 正式签订加盟合同，缴纳费用。

5 接受总部专业的指导和培训，快速学到核心技术。

6 准备开店前的各种工作，选址、装修、办理各种证件等。

7 正式开张营业，顺利当上老板。