柴火酒家加盟

柴火酒家创立于2001年，其前身是东莞市柴火湘菜馆。创业之初主要经营：经典湘菜、客菜，并以优质的服务赢得广大消费者的信赖与支持，得以快速壮大发展。从2001年第一家柴火湘菜馆发展至今日的柴火酒家，旗下拥有三大餐饮品牌，50多家餐饮连锁店的知名餐饮企业，曾先后荣获东莞市热心公益事业单位、中国餐饮十大特许加盟品牌、全国绿色餐饮企业、中华老字号、特许备案诚信经营单位、中华餐饮名店等诸多殊荣。

“柴火酒家”品牌着眼于品牌建设与管理，努力创造品牌核心竞争力，为使“柴火酒家”餐饮连锁成为管理规范化、服务标准化、经营特色化的行业领跑者而不断奋斗。柴火酒家全国连锁加盟体系坚持：打造星级饭店，创造100%满意度为经营理念；双赢互利的开拓全国柴火酒家餐饮品牌的加盟市场，“立足广东，辐射全国，稳健发展，永续经营”的发展战略，共赢市场，众人食柴火焰高！

柴火酒家因总部的经营管理和技术，实行统一店名、服务、店面装修、标准化经营等措施，树立起了整体的企业形象。不管在何时、何地，消费者都可以享受到优质、高水平的商品和服务。以柴火酒家的技术为基础，以柴火酒家为商标字号，启动以湘、客为特色的餐饮航母，集团化管理，面向全国，执行技术统一、店面统一、字号统一、服务统一，让柴火酒家这朵餐饮奇葩绽放在中华美食的大地上。

柴火酒家随着服务、卫生、品质的不断提高，酒家的度也一路攀升。柴火酒家不断壮大，确定“家乡原料、名厨制作、星级服务、大众消费“的经营方针；以“打造星级服务、创造满意度”为的服务目标；体现出柴火传统与现代的结合，使顾客感受到柴火的温馨与舒适，生意蒸蒸日上、一生红红火火，因此受到了很多加盟商的青睐。

柴火酒家品牌发展历程

2001年12月柴火酒家前身———营业面积仅200平米就六张台的柴火腊味馆在东莞大岭山开张营业。

2002年3月为使柴火腊味的出品与服务更上一个台阶，特从长沙高薪聘请行政总厨亲自出品、提高服务、狠抓卫生，并将柴火腊味馆更名为柴火湘菜馆。从此，柴火湘菜馆天天宾客盈门、食客接踵而来。

2002年12月柴火客家菜馆在大岭山镇永义花园隆重开张，标志着柴火确定了走融合经典菜系的经营思路。这一极具前瞻性的经营思路让柴火在未来短短的三四年间得到迅猛发展与壮大。

2003年5月柴火湘菜馆大朗镇美景步行街店正式开业，受广大食客青睐的柴火湘菜馆开始迅速向其它镇扩张。

2003年7月柴火湘菜馆第四分店长安咸西柴火水煮鱼开张，令食客百吃不厌的水煮鱼从此成为柴火的招牌菜式。

2003年11月为满足每天慕名而来的食客就餐需要，大岭山第三家柴火——柴火湘菜馆隆重开业。

2004年1月柴火水煮鱼正式更名为柴火沸腾鱼，融合了柴火红红火火的企业文化。

2004年6月营业面积一千多平米，装修时尚典雅、豪气派的柴火酒家公明店、龙华店同时开张。继确定走融合经典菜系经营思路的柴火又一次重大决策，决定经营方向定位于中高档商务接待、宴会宴请首选餐饮品牌，并将店名更为柴火酒家。

2004年12月营业面积3000余平米，共38间VIP房，可容纳千余人同时就餐的柴火酒家大朗店隆重开张。

2005年1月随着分店的不断增加与开拓加盟市场的需要，公司派员对长沙、河源、韶关等地进行深入考察。经过半年深入考察、选址与筹备，两大原材料生产、加工基地与配送中心于9月底正式营运。

2005年5月柴火酒家首家加盟店柴火酒家沙井店隆重开张。开业后一直生意火爆的经营状况使初次试水连锁经营的柴火酒家更信心百倍地向全国连锁经营大步迈进。

柴火酒家加盟产品展示

柴火酒家加盟优势

1、我们承若：总部承担投资者所有风险，投资者得到高回报和真正。投资商无须担心！因为这是我们自己的事业；我们承担风险：是因为我们有这样的实力。

2、管理体系：我们创造出的绩效管理模式和会员体系。

3、服务体系：精心打造“客人是主人”的特色服务理念。

4、强大的管理团队：我们有一支创新团队，能为每家店提供的技术管理及正确的经营指明方向。

5、菜肴的口味：适合大众人群的口味。

6、选址与评估：协助加盟者对所选择的店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，成熟的评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。家庭屋餐饮连锁总部会协助加盟者共同寻址。

7、装修：为确保家庭屋餐饮连锁的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，提供完整的装修图纸。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导。

8、物流配送：物流配送的及时性，保障餐厅运作的正常。

柴火酒家加盟支持

1、用总部已经建立的商标、品牌、字号、分享良好的公众形象、度和信誉度，从而使消费者者倍增信赖感。

2、提供统一的VI系统，店面设计、装修、统一服饰、形象，省时省力省费用，节约投入，可使经营快速启动，投资回报期极短。

3、可以得到经多年经营实践、已被证明是行之有效的、并形成了一套成功的经营模式和规范化的管理方法、经营诀窍及业务知识等。

4、可以得到正宗的湘菜及客家菜餐饮的技术、管理及营运等系统培训。

5、可以得到总部多层次、多形式的强势广告支持，从而减少广告成本，倍增广告效益，享受品牌所带来的巨额利润。

6、按总部要求选择加盟店的不错位置。可以获得区域保护，避免不良竞争，确保效益。

7、可以获得更广泛、多渠道的信息来源，使加盟店经营更灵活务实、更易掌握商机。

8、整个连锁体系统一的商业行为、促销活动等影响面大，效果显著，各地的加盟商均可受益。

9、经营设备及原料可以集中进货，从而降低了成本，货源和品质。

10、可以得到总部不断的技术创新和完善的后续支持。

11、各连锁店独立经营但不孤军奋战，有总部做坚强后盾，可尽享成功的喜悦。

柴火酒家

1、具有良好的商誉商德，认可柴火酒家经营理念与模式的自然人、法人。了解柴火酒家的经营现状，认同柴火酒家的未来前景，愿意共同打造柴火酒家品牌。

2、具备一定的资金、具备相应的经济实力。（个人具有100万元以上的投资能力）合作方不得超过二人。有较强的社交能力和经营条件。

3、具备较高的商业洞察力，市场、营业管理能力和抗风险能力。认同柴火酒家的经营理念及经营模式，愿意接受公司总部的管理。

4、充分了解柴火酒家系列的加盟概念和规则，认同总部特许发展理念和相关规定，具有与公司长期合作的信念与忠诚度。

5、热衷于餐饮服务事业，吃苦耐劳，并为之能勤劳用心的经营者。具有创业激情和投资热情。

6、具有较强的品牌意识和管理能力。愿自觉维护柴火酒家品牌形象，不得借柴火酒家品牌的影响损害消费者利益。

7、开业后愿向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。愿意接受总部的管理和监督。

8、严格执行遵守国家《食品卫生法》等相关法律法规政策合法经营。热爱餐饮事业的个人或企业，为人平和、作风正派。

柴火酒家

1、意向咨询：电话垂询或者登陆网站进行咨询。

2、填写申请：填写加盟意向表，传真或者发送电子邮件。

3、索取资料：意向客户向公司索取相关产品画册、品牌资料及店面形象图。

4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。

5、市场考察：考察公司专卖店运营情况，考察加盟商选址情况。

6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用；未签约无息返还诚意金。

7、店面装修：设计图样，装修店面。

8、开业准备：公司对店员专业培训，实施货品配置。

9、开业经营：发货、开业，经营维护。