晋嫂削面加盟
投资金额:¥20-50万
所属行业:面食
投资金额:¥20-50万
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晋嫂削面品牌推出的产品其做法不局限于重庆小面,火锅米线、火锅米粉、重庆酸辣粉、四川冒菜等均可作为主食,其价格低廉,麻辣鲜香,做法简单快捷,既解馋又解饿,亲们不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等面煮好以后,还可以根据食客的口味轻重自己随意添加辅料和蔬菜,调出满意的味道。这样的亲民化、快捷化、人性化的消费模式,一经推出即赢得了广大市场的认可及青睐。
民国时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于薄林先生的百草黄焖鸡手艺出众,名气响亮,而红极一时。当时上流社会均称“未去吉玲园,枉来济南府,未尝黄焖鸡,安知齐鲁味”当时,各地名商富贾,达官显贵纷至沓来。与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银元三十块,并称赞说:"黄焖鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。”1938年,因吉玲园经营不善而成为历史,1941年博林先生于济南王府池子附近创立福升斋。店面虽小却是山不在高有仙则灵,是文人雅士就餐的必选之地。解放后因时局因素暂停营业,但仍为时人所重。福升斋黄焖鸡擅长酱料运用,所需香料全部是买自宏济堂的优质药材。配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当。烹调的关键是酱料,必需对每种香料的用法,用量明其所以,准确掌握。薄林先生曾告诫后人:烹饪技艺与配方既非振国兴邦的大道,也非果腹充饥之小技。烹饪知其巧,诚心守其道,烹制虽繁必不能省火功,用料虽巨必不能省药力。严守诚信,手艺才有可为。修合无人见,存心有天知。正是有了这诚信务实,一丝不苟的精神,薄林先生所倡导的福升斋黄焖鸡技术才能代代相传,流传至今。
现在爱吃面食的人真的超级多,不光是一些成年人爱吃,基本上面食的市场真的涵盖了各个阶层,受众是别的餐饮不能企及的,刀削面的历史很悠久了,可以追溯到元代,口感有嚼劲而且汤也很重要。晋嫂削面是一个知名的刀削面项目,它的工艺和口味得到了大家的称赞,选择晋嫂削面加盟,从此致富不是梦。
虽然餐饮小吃竞争大但也不乏许多优秀的品牌,想要成为那少数的成功者,产品的质量是赖以生存的基础,重视品质、提升品质是强企之本,强国之根,建立质量管理体系是我们的首要任务;晋嫂削面加盟严格遵守食品卫生标准,借鉴优秀的餐饮企业管理经验,发展自己的餐饮特色,制定自己的质量管理标准;完善的服务理念,健康卫生的饮食环境,安全放心的食品标准。
品牌:晋嫂削面,十二年的餐饮品牌运营管理经验为依托,成熟、专业的团队运作。2.投资门槛低:投入少,回本快。晋嫂削面,盈利丰厚。
产品:晋嫂削面,成本低,极具竞争力的价格,消费人群广泛。
标准化:简单化操作、无需餐饮经验,晋嫂削面轻松经营。
成本:低成本运营,无厨化模式,标准化管理,晋嫂削面总部最大化的降低门面店员工配置。 晋嫂削面核心技术,秘制古方,标准工序,量化操作,口味更正宗,美味更惹人怜爱!
一、晋嫂削面提高服务质量
1、对员工进行严格的培训,对于员工的言谈、举止,穿着服饰统一化;
2、全体员工实行快捷、准确、友善的服务。例如排队不超过多少分钟;
3、顾客点完餐后服务员要在多长时间内将食品送到顾客手中;
二、晋嫂削面提高就餐环境质量
1、针对店内建筑风格、布置、桌椅的颜色位置摆放对顾客进行调查;
2、选出顾客喜欢的就餐环境,顾客就餐结束后的整理收拾环节必须迅速;
3、确保不影响顾客进店感受;
三、晋嫂削面提高餐品的质量
1、严格控制原料来源,从面粉、大米、油类、蔬菜、肉类、蛋类、饮料类等;
2、有专门的供应基地提供,在制作过程中,严格执行各环节标准,使消费者放心就餐;
四、晋嫂削面制定卫生手册
1、对每一个卫生环节详细分解操作步骤,餐前、餐中、餐后检查抽查;
2、质量管理包括原材料、成品、器皿用具消毒与卫生的保持;
3、食品安全巡视检查、全员品质管理方面的常识培训。
1、选址:文件支持、实地服务
总部派遣专业的选址人员到现场收集市场数据、进行店铺经营条件和赢利可行度评估、市场经营定位等服务,最终完成合格店铺租赁。
2、培训
办理培训手续--分配到直营店--由店长培训经营管理(培训师一对一传授产品制作)--实习操作--理论及实操考核
3、远程营建
(装修设计办公现场、效果图及营建手册、图纸展示)
4、开业支持
总部免费派出筹备开业经理到各地加盟店,进行现场筹备服务:
(1)、验收前厅及后厨装修;
(2)、根据当地市场情况,确定菜单及定价;
(3)、拟定原料和物品采购清单,并选定当地原料供货商;
(4)、根据店型确定厨房设备和餐厅设施、并在当地市场完成选购;
(5)、安排设备设施进场安装和调试;
(6)、完成所有物品和原料进场到位;
(7)、制定营销宣传方案并指导实施;
1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情。
2、具备品牌意识,理解并接受晋嫂削面品牌的经营理念和企业文化。
3、能独立投资一切费用,并可承担一定的经营风险。
4、有固定的营运场所和成熟的业务团队(可培训)。
5、遵守晋嫂削面总部的各项规定,严格执行总部要求,按规范进行市场操作。
6、有良好的信誉和资信水平,有一定的经营管理能力和社会资源。
7、有强烈积极的创业精神,全身心投入晋嫂削面加盟店经营中。
1、双方初步接触了解
2、填写加盟商申请表
3、加盟者参观样板店
4、对加盟者评估认定
5、签订加盟的意向书
6、签订正式特许合同
7、交纳加盟金保证金
8、确定选址、店铺,设计装修;
9、选品、确认订单备货
10、店主、店员系统培训
11、装修、商品全部到位
12、门店隆重开张迎业
13、现场支持及定期指导
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