蒸淘气加盟

蒸淘气隶属于重庆巨响餐饮管理有限公司，蒸淘气蒸出重庆味全新模式蒸食主题餐厅--蒸淘气。蒸菜何止清淡这一味，“蒸淘气”即秉承传统蒸菜的健康理念，且锐意创新，烹制香辣与咸香并举的创意蒸菜系列。无菜不蒸，蒸出重庆味。蒸食不仅只为清淡而存在，海纳之味，一蒸而至，麻辣重口之下，仍保留其鲜与营养，这才是蒸食的精髓所在。

蒸淘气创造一种融自然与时尚、集传统与现代、揉大众与行家于一体的风格形象与环境。以期为你尽情展示美食与舒适的魅力及享受，满足你的审美乐趣。挖掘川渝地区传统蒸菜，以新的方式呈现。在传统技艺基础上，秉承原汁原味、顺季而食的健康饮食理念，再经创意研制。博采众长、自成一体的研发出赋予变化的特色，符合现代餐饮的蒸菜品类，让你获取美味、健康的饮食体验。

蒸淘气六大烹饪工艺

三蒸馐

蒸淘气：“蒸”是烹饪手法中最健康的，保留了食材的新鲜营养，“淘”，谐音代表活波可爱，产品不拘束、装修不呆板，迎合了现代人对产品的审美视觉，“气”用蒸汽加热，食物慢慢保留原始状态，呈现健康。

锦囊探宝，一道源自草原的佳肴，在大厨的炮制下，带着神秘的而来!整个大肚包裹秘制酱汤汁及各类食材，蒸制两小时，食材尽收汤汁的所有美好，上桌，由加热200度的鹅暖石打底，破开，汤汁混着食材“滋滋”窜出热气，入口，大肚绵软且筋道，就着Q弹的猪蹄和鸡爪的软糯，裹着轻辣浓香汤汁，鲜香四溢，刺激味蕾!

牛馍王，一道几近失传的锅蒸牛肉，隐匿江湖以久，在大厨的锐意改良后，拾回美好之味!精选康巴牛肉与米粉腌制入味，上锅烹煎，裹上一层焦香的外衣。米粉的绵密，牛肉的筋道，煎炙的爽脆，三种不同的味道和口感相互结合辅助，又催生出完全不同的鲜美滋味!

撒娇鱼头，有了剁椒，鱼头才能真正成为一道人间美味。蒸淘气的撒娇鱼头精选多种老坛剁辣椒调配出黄金配比，均匀塞进鱼嘴和抹在鱼脸上，满满一层红红火火的剁椒茉，再加上生姜、蒜茉等佐料入味， 一股辛香弥漫开来，刺激味蕾，夹一筷子鱼肉，沾一点汤汁，入口咸香嫩滑。在鱼头中的各种剁椒渗入汤汁，浓郁好味。不怕辣的话，可以将其拌入米饭中，堪称一绝!

简蒸序

在吃过大麻大辣的重口之后，都会隐隐有种放纵后的空虚。蒸菜不同，它给人的满足感源源不绝，细水长流且温柔暖心!

吊烧鸽，一道看似简单却极致繁复的美味：大厨秘制腌料腌制12小时，90℃的热水浇淋表皮，烫至发紧，挂起控干水分后在表面刷脆皮水，风干、烤制而成。等这一系列工作做完，呈现而出的即是这样皮酥肉嫩、鲜香味浓的美味!

九蒸肴

“蒸淘气”从品牌构思到菜品成型，历经长达一年之久，深度挖掘川渝之地传统蒸食文化”三蒸九扣“众多菜品，三蒸九扣菜席荤素并举，汤菜并重，有深厚的饮食文化基础。清蒸杂烩、酥软鲜嫩、鲜辣椒蒸、扣鸡扣鸭、鲜甜烧白等菜式都经过了历史的淘沙而成为经典!

姜汁热窝鸡，姜味为主调，鸡原汁入锅蒸至七分熟，碎姜及调料炒味，收汁，淋于鸡肉，组成咸鲜浓稠的浓汤汁，裹在软软鲜嫩的鸡肉上，姜味醇厚，入口沁人!

肉饼蒸蛋，蒸好的鲜嫩肉饼，滩上纯鲜鸡蛋，一勺下去，流出金黄蛋心，弥漫在肉饼上，一勺入口，不用咀嚼，感受它们在舌根慢慢融合的美妙!滋味有如润物无声之感!

民蒸汇

“蒸淘气”，注重原汁原味，用油量极低，甚至可以完全不用油，原料的原始滋味不会被分解代替，能让人细细品味纯天然菜品的本来味道，回归自然，找回天然健康。

紫菜蛋卷，蛋皮煎至明黄，包裹调味鲜美，细腻肉糜，紫菜搭配，会在浓郁中寻到一丝清新的口感。

仔贝丝瓜，清淡的食材，总会欠缺些诱惑，搭配蒜香却是例外，调味后的贝香与蒜香相得益彰，筷子夹起一丝柔软，浓郁的仔贝，清甜的丝瓜，绵软的粉丝，三种滋味在口中绽放!

珍珠鱼丸，手工调味打制的鱼丸，鲜滑软糯又带点Q爽，浸透汤汁的鲜美，入口尝试，感受它在舌尖跳动的调皮之感，令人爱不释口!

辣蒸牛蛙，辣味刺激着味蕾和口水，但又与牛蛙醇厚嫩滑的口感结合得刚刚好，每一口既入味又满足。混合着绵软细腻的蒸粉入口即化，吃起来顺滑得停不下来!

蒸品汤

”蒸淘气“蒸品汤，以汤品养生、传统滋补、民间食疗于一体，汤鲜味美、独具风味，常食不腻。纯朴简单食材，其实却是一道煞费苦心的功夫菜。经过数小时的慢炖高汤，才有了摆在你面前这一盅香味沁脾的滋补鲜汤。

开水白菜，外观上汤汁清淡得跟开水一样，但其实是用鸡、猪骨一起熬制几个小时的高汤，撇去油脂，蒸制，白菜绵软，汤味柔和，清新自然爽口!

五谷蒸

纯手工制作，经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、蒸制等9道工序加工制成，食之绵软而有韧劲，滋味清香，甜柔细腻!

蒸淘气加盟优势：成熟连锁形式，投资少走迂回路

01 餐饮业的荣誉保障

蒸淘气的加盟商，都将获得如下荣誉：特许加盟匾牌一个，中国烹饪会员匾牌一个、中国名牌匾牌一个、全国绿色餐饮匾牌一个等荣誉。

02 完整有机的营销系统

由总部统一提供、全国店统一的加盟店VI系统，更提供配套促销宣传用品设计方案如：POP吊旗、售点海报、气球、产品手册等，开业前由总部统一提供到位。总部也将统一提供新品上市及节日假日促销及业绩提升促销活动，该信息并将在蒸淘气网站、电话通知、活动方案传真等渠道及时公布，随时引爆消费狂潮。更将适时提供整体的配合刊物、网站、广告等方式协助举办各种促销及公关活动。

03 审时度势，找寻“地利”

详细的市场评估，客观的环境分析，全面人文考察，为您选择最满意的店面。

04 时尚的装饰，国际化设计水准

主张“因地制宜，彰显个性”，为您打造独特艺术风格，融合当地文化品尚的作品。

05 优质培训，打造“人和”

提供专业技术的基础上，更关注人员的素质培养，力求以带着“最阳光的微笑”服务品质回馈顾客。

06 各等物料，供其所需

多渠道，多品种的选择，不同地区，不同档次满足不同的客户需求。

07 “量体裁衣?重拳出击”

产品推广、菜单制定，根据区域口味的迥异，设计最适宜的MENU。

08 投资理财

秉承“取之于民，用之于民”的古训，蒸淘气的月度经营权利金将全部用于广告投入与产品研发上，我们就是要整合所有加盟商的资源，全面减少加盟商的宣传负担，增加盈利，加快成本回收速度，做到真正的取之于商，用之于商。

09 加盟商利润最大保障

与蒸淘气携手，处处体验丰富的开店经验和高效益的连锁经营模式，强大的后勤支持，是加盟商持续利润最大化的保障。

蒸淘气加盟支持：总部跟踪服务，让投资者无忧赚钱

1、加盟门店

(1)享有商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权;

(2)享受总部研发的特色产目以及新品的销售权;

(3)获得总部专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持;

(4)接受总部系统的培训，通过以往的成功经验来经营店面;

(5)以标准的装修样板、整体的店面设计、统一的VI形象，让加盟店面快速启动;

(6)获得总部完整的开业前、中、后一整套全面服务保障体系;

(7)享有总部举办的各种研讨会联谊会等机会和权利;

(8)享有总部每年广告宣传以及公益活动的强大支持;

2、后续经营

a.网络推广

新媒体时代的到来，让传统餐饮行业受到重大冲击。蒸淘气采用”微媒介+搜引擎+点评团购“的移动互联网营销策略，并与中国移动合作，将CRM会员体系与现代营销方式充分结合，利用各类网络营销工具带来更多客流，与客户线上线下互动，实现高粘度、强参与的客户体验，实现顾客到店率、客户忠诚度以及品牌传播度的同步提升。

b.活动策划

面对激烈的市场竞争，商家们都在拼低价、拼成本，蒸淘气一直保持着原有的品质，但在销售额方面却遥遥领先，这就是活动策划的意义所在。加盟商不必为后续经营担心，蒸淘气会为您提供了一系列关于开业初、中、后期的活动策划及专业性意见。通过定期的活动策划以及公益性宣传维护达到提升营业额、促进商品销售、增强咖啡店活力等目的，使加盟商的投资回报最大化。

蒸淘气

1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。

2、对于蒸淘气品牌以及企业经营理念高度认同。

3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。

4、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营。

5、加盟商要诚实守信，要有服从意识，积极主动的配合总部的推广政策和活动。

6、加盟商在所在区域内拥有良好的信誉度，以及拥有开拓市场的能力。

7、具备强烈的进取精神。

蒸淘气

1、了解加盟信息

想要加盟蒸淘气，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

2、实地调查

投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、资格评估

申请填写《蒸淘气加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

4、签订协议

双方意见达成一致后蒸淘气总部与意向加盟商签订合作协议。

5、选址

派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件(如层高、配电量、上下水、排风量等)，法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

6、装修施工

公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工，为加盟商节省一笔费用。

7、开业前培训

遵照蒸淘气特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。

8、开业准备

开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。

9、开业运营

选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。