筑味贵州酸汤粉面馆加盟费用多少钱_加盟店分布_招商电话

加盟详情

筑味贵州酸汤粉隶属于北京钰花溪餐饮管理有限公司，成立于2013年6月，是一家专营贵州酸汤米粉的特色餐饮连锁机构。而筑味秘制米粉则采用黔南梯田之贵朝米，搭配上苗家红烧肉、黔菜肉丝和小炒土猪肉等各式菜码，酸味鲜醇，香味四溢。

筑味贵州酸汤粉面馆加盟

作为一个以弘扬贵州特色饮食文化为核心的品牌，筑味细心为客户打造出极具少数民族特色又简洁朴实的用餐环境。绚丽的蜡染、独特的灯饰、别具一格的竹绳墙，勾勒成一幅美丽的画面;欢快的民族音律、清淡的木姜香味，让人仿佛置身于苗岭侗寨。筑味贵州酸汤粉面馆每个角落都能呈现惊喜，每幅作品都值得细细品味。

“一道酸汤一碗粉，一味酸来一味鲜”。与街头巷尾随处可见的粉面馆不同，“筑味”登陆深圳后为你带来的是一款风味独特的苗家酸汤。凭借独特的贵州味道，在食客们的舌尖掀起了一股“酸汤”潮。

作为一个以弘扬贵州特色饮食文化为核心的品牌，筑味细心地为客户打造出极具少数民族特色又简洁朴实的用餐环境。绚丽的蜡染、独特的灯饰、别具一格的竹绳墙，勾勒成一幅美丽的画面;欢快的民族音律、清淡的木姜香味，让人仿佛置身于苗岭侗寨。每个角落都能呈现惊喜，每幅作品都值得细细品味。

筑味贵州酸汤粉面馆加盟

筑味贵州酸汤粉面馆品牌文化

经营理念：为创造顾客、员工、股东的价值最大化。

企业精神：服务每一位顾客——顾客就是上帝;

尊重每一位员工——以人为本是企业成功之道;

追求创新和发展——发展才是硬道理。

加盟连锁理念：发展一个，成功一个，提升一个，成就他人、成长自己。

管理理念：诚信、团结、务实、创新

筑味贵州酸汤粉面馆加盟品牌故事

筑味贵州酸汤粉面馆加盟

每当走进筑味纯粹贵州味道餐厅必将被一股扑鼻清馨的飘香所吸引，循香而去即可见餐桌上定会有一碗红彤彤的诱色酸汤，酸汤中一般会加入贵州特产米粉和贵州风味肉码，如果要想使酸汤更加的味美，汤中必定会加入贵州大山里特产的一种植物“木姜子”，这就是贵州最著名的一道酸汤菜肴。

贵州酸汤有别于其它地方的酸汤，酸汤的酿制过程具有浓郁的地域特色，由当地产的稻米或糯米熬制成米汤、毛辣角(本地产番茄)、山泉水、喜欢吃辣的可加入剁碎的辣椒发酵而成，其色红润，其味酸微甜微辣，这被称为“酸本”，就餐时将酸本中加入适量的高汤或清汤再兑入适当的酌料(姜、葱、蒜苗、木姜子、花椒等)就是一锅美味的酸汤，酸汤历来是贵州少数民族尤其是苗族居家过日子必不可少的食物之一，“三天不吃酸，走路打蹿蹿”就是形容苗家人离不开酸汤的缘故。

追溯酸汤的由来，是与贵州少数民族居住的气候条件、地域环境以及身体需求等有着密不可分的关系，因为贵州大山深处山高路险、气候潮湿，食物容易发霉变质，起初人们发现发酵的酸菜、酸汤和熏制后的食品可以保存较长时间，仅仅用此方法来保存食物而已，之后人们发现酸汤除了能保存食物而且味道鲜美，还可以袪除风湿，喝汤后精神振奋、很快恢复一天劳作后的疲劳，缓解关节疼痛，并且可以开胃生津止渴，常喝酸汤的妇女皮肤细润，久而久之人们形成了制酸食酸喜酸的习惯。也正是由于贵州酸汤其独特的酿制工艺和道地天然的食材，加之色香味俱全，又具有养生防病的作用，成为了贵州人招待贵客的必备佳肴和蜚声全国的一道美食名片。

筑味贵州酸汤粉面馆加盟品牌特色

筑味贵州酸汤粉面馆加盟

养肝护心能安神

酸汤其味酸其色红润，中医五行学说认为五脏(肝、心、脾、肺、肾)与五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(青、赤、黄、白、黑)分别有所对应。酸味入肝，肝具有疏泄、调达、藏血的功能，肝主筋，开窍于目，所以食酸具有畅达情志，舒筋通络，养肝明目，调养气血的作用;红色入心，心主血脉、藏神，开窍于舌，而舌为心之苗，心火上炎则口腔溃疡、心烦不寐、小便赤灼，所以酸汤具有促进血液循环、养心安神、清心降火的作用;

酸汤中的番茄其主要成分番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以有效的清除自由基，减轻和预防心血管疾病，从而食用酸汤还有降低心血管疾病发生的危险性;食用酸汤时如加上几滴木姜子油或几粒木姜子，酸汤的味道更加的奇异鲜香，而木姜子俗称米槁，主要产于贵州、云南等西南高原，民间用来治疗胸闷、胸痛，具有温阳宽胸、理气活血的作用，已有研究证实木姜子油有助于减少心肌耗氧量，增加心肌供氧可防治冠心病、心绞痛等心血管疾病。

健脾养胃降血脂

酸汤的基质是米汤，米汤本身就是谷物酿制而成，民间常用来调养脾胃，中医很早就认识到米汤的养生作用，《本草纲目拾遗》中描述：“米油(米汤)，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，是一味常用的滋阴养血的中药，因此，常服米汤具有良好健脾养胃滋养机体的作用;而酸汤中的番茄，含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，具有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用;

新近的研究表明肠道菌群对人体的整体机能有一定的调节作用，而酸汤中含有的乳酸菌等大量益生菌不仅有可能对肠道的微生态具有调节作用，以利肠道正常运作，同时通过调节肠道的菌群对整个人体的机能活动也具有调节作用(抗疲劳)，这就解释了“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的原因所在;酸汤的健脾养胃和助运消化的功能还可以帮助消化肉食、祛脂降浊，而番茄含的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处;乳酸菌还对便秘或腹泻者具有调节作用。

美容养颜抗衰老

人们都知道“望梅止渴”的寓言，沁人飘香的酸汤味也能“闻酸止渴”，酸汤有很好的生津止渴、养阴润燥的作用，而番茄富含多种维生素、微量元素以及胡萝卜素，其内含的番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病，同时酸汤还有清热解毒、通便利尿的作用，很好的排除体内湿浊热毒等毒素，因此，酸汤具有润泽滋养肌肤、延缓衰老的作用。

防癌抗癌健身体

酸汤中的番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率;酸汤中的多种维生素、矿物质及微量元素和蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等多种物质对促进人体新陈代谢和维持机体的能量代谢具有很好的补给作用，对缓解疲劳，增强体质具有很好的益处。

地道的贵州味道，一碗酸汤粉的幸福，这就是筑味带给消费者的直观感受。餐饮市场美味众多，筑味贵州酸汤粉面馆以其独特的美味脱颖而出，深受喜爱，成为人们喜爱的小吃和特色美味，前景无限广阔，引发投资热潮!