雪中鲜鱼火锅加盟费用多少钱_加盟店分布_招商电话

加盟详情

雪中鲜鱼火锅隶属于北京雪中鲜餐饮有限公司是一家定位于“养身灶台鱼”饮食文化发展，餐饮管理咨询，餐饮营销，加盟连锁发展，以及餐饮连锁后期运营管理于一身的专业餐饮知识型企业。

公司拥有一批来自各界的资历深厚的专业餐饮运营管理人才，通过对多年的对餐饮连锁企业的深入研究，结合国际先进的连锁企业运营管理模式与当今国内连锁企业的不足总结出了一套完整的餐饮营销与连锁经营发展方案，为雪中鲜渔村的连锁发展开辟了一条平坦的道路。

现企业运营的项目——“雪中鲜渔村”经营赫哲民族特色“养身灶台鱼”。雪中鲜率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式，并以其幽雅的乡村风情饮食环境赢得广大食客的青睐。是一家继承传统，勇于创新，集时尚、美味于一身，特色、养身于一体的新派餐饮企业，成为特色餐饮的新标杆。

雪中鲜鱼火锅加盟

随着市场需求与企业自身发展的需要，于2009年开始开展全国加盟连锁业务。经过多年的不断努力于发展，现已形成集品牌输出，底料生产，运营管理，营建规划，选址平估，餐饮营销，连锁加盟于一体全程运做能力与系统、高效的餐饮连锁管理能力。产品以特色“养身灶台鱼”为核心，并包括赫哲民族特色菜，精品凉菜等，每一味菜品都成为餐饮行业里极具特色的代表。

企业奉行“品牌营销，诚信经营，真善美服务，合作共赢”的理念发展全国连锁，我们深知只有加盟商的成功才是我们的成功，我们努力把品牌做好，因为只有好的品牌才是加盟商成功的关键。

雪中鲜鱼火锅加盟特色

雪中鲜鱼火锅加盟

雪中鲜鱼火锅也就是俗称的——灶台鱼，是黑龙江流域的赫哲民族独有的饮食方式。黑龙江省富锦市三百多年间都是赫哲族的集散地，这对于以游猎为主的赫哲人的历史是浓重的一笔，三百年的民俗民生深深地影响着这一地区的生活。赫哲人夏天在江中捕鱼，就在江边或岛屿上支起锅灶，用江水炖起鲜美的江鱼，大家就围在锅边就餐。特别是到了寒冷的冬季，在江上捕鱼，就江面上支起锅灶。不但能吃到热乎乎的鲜鱼，又能烤火取暖。

从小生活在“富克锦”嘎尔当村的栾海、金宝玲夫妇不但精熟于赫哲族的饮食文化还从祖上得来一套野炊炖鱼的秘笈和学会了赫哲族传统鱼骨工艺的绝活。1998年他们毅然放弃了舒适的工作，绝定以发扬赫哲族饮食为已任，根据赫哲人的野炊习惯创办了灶台鱼的新型饮食方法，“养身灶台鱼”，赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐饮项目。

镇店之宝：大鳇鱼——鳇鱼是黑龙江流域最为珍贵的鱼产品，由于它肉厚脂少，味道鲜美，营养丰富，因此深受人们的喜爱。其头部的脆骨可与燕窝加盟媲美，用其鳍制成的“鱼翅”，鳔制成的“鱼肚”均是国内外高档宴席上的名菜，素有“珍馐美味”之称。店内现有一条三百多斤的大鳇鱼。

近些年，关于食品方面的问题屡见不鲜，如今，食品安全问题成为了消费者最最关心的问题。“雪中鲜鱼火锅”为了表达对消费者的关爱，对火锅行业负责，主推养身概念的火锅料理，让消费者吃的健康、吃的安心。不仅如此，雪中鲜鱼火锅特色火锅种类丰富多样，口味独特，满足了消费者多样化的需求。“雪中鲜鱼火锅”突出的产品优势，赢得了一大批消费者的青睐。