窑啊窑窑炉烧烤加盟费用多少钱_加盟店分布_招商电话

加盟详情

窑啊窑窑炉烧烤是北京窑啊窑餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌，窑啊窑是窑炉烧烤的开创者，窑炉烧烤解决了烧烤油烟问题，整个烧烤过程中没有一点油烟，避免了普通烧烤吃完一身味道的不便。窑啊窑开创了烧烤新品类——窑炉烧烤。新鲜的烧烤形式，现代的装修装饰和独特的窑炉陈列，带来的新鲜感很快迎合了现代食客的猎奇心理。再加上精准的定位——“没有油烟的美味烧烤”一经推广，立即触动了消费者的心智。在开业的几个月里，就拥有一大波的忠实粉丝!

窑啊窑窑炉烧烤加盟

窑啊窑窑炉烧烤专注烧烤20年，从产品研发、食材甄选到工艺改进，孜孜不倦，乐此不疲，他最大的梦想就是创建一种既好吃又健康的烧烤方式。20年间，他和他的团队尝试借鉴了各种烧烤方式，从德式、韩式、南美到新疆、内蒙、东北，对各种工艺和器具进行大量研究，最终研发出倍受大家青睐的窑炉烧烤。窑炉的烧烤基于其独特的构造，热源来自炉体两侧，火力的强弱可以根据食材的不同任意调节。烤品通过一个可调节转速的自动机械装置匀速旋转，烤架下方是一个冷水槽，食材加热后溢出的油脂全部滴落到水槽内，所以整个烧烤过程中不产生一点油烟。由于保证食材匀速旋转，360度受热，所以烤出来的食材色泽金黄，外焦里嫩，味道醇香，完全不会产生苯并芘。窑炉的外观设计借鉴了欧式壁炉的元素，安置在餐厅中最显著的位置上，红红火火的操作场景很好的展现出烧烤的氛围，让进店的客人非常有烧烤的感觉!

窑啊窑窑炉烧烤加盟品牌特色

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窑炉烧烤最大的特点就是在整个烧烤过程中没有产生一点油烟，众所周知，烧烤的最大不健康因素就来自于大量油烟中的致癌物质，而窑炉烧烤在烧烤品类中是最为健康的一种。窑炉的烧烤原理是：两侧加热，下方是一个冷水槽，加热后溢出的油脂全部滴落到水面上，所以整个烧烤过程中没有油烟，非常干净，空气中只有食物的烤香……另外由于是文火侧烤，匀速旋转，所以出品受热均匀，色泽金黄，外焦里嫩，味道很原香。

窑啊窑德国手工自酿啤酒严格按照德国《纯净酿造法》的工艺流程进行酿制，原料采用的是进口澳大利亚优质大麦芽，德国、美国及捷克出产的啤酒花，法国干酵母等，制作工艺全程封闭无菌，通过糖化、过滤、煮沸、冷却降温、入罐等工序，通过25天的酿造，产出优质纯正的自酿啤酒。

清晰的品类——窑炉烧烤，让后期的店面视觉设计有了明确的主题，从外立面、室内空间到平面CI每一个环节设计都要以“窑”的造型元素为核心，突出强化窑炉烧烤的高识别度，从而让“窑啊窑”及其品类特征快速进入消费者心智。也因为显而易见的窑炉陈列设计，带来的强烈视觉冲击，让“没有油烟的美味烧烤”这一定位很快进入消费者心智。

西式装修结合窑炉主题，形成了独特的风格，目前在北京拥有7家门店和多家加盟店，分别位于蓝色港湾、世贸天阶、凯德MALL、五道口购物中心、中关村、世纪金源、合生广场七个黄金位置。由于人气的增高，公司开始走向直营连锁和特许加盟的合作模式，目前已经将店面开到多个城市。