坎爷秘制火锅加盟费用多少钱_加盟店分布_招商电话

加盟详情

坎爷秘制火锅隶属于成都小龙坎餐饮管理有限公司传承了正宗川味火锅的味道，而且中和了南北口味的差异化，使牛油中的麻与辣厚重而内敛，满足了不同地域食客的味觉需求，坎爷特制/精制火锅不仅见证了成都人对美食的追求与智慧，更为重要的是，坎爷特制/精制火锅的初心是对传统的传承与创新，历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是一种喜悦。还原一种味道，让麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞，为全国食客献上一场饕餮盛宴。

坎爷秘制火锅加盟

坎爷秘制火锅将特色健康美食呈献给广大消费者和成就加盟商的创业梦想为使命，产品开发上，孜孜不倦，十余年潜心专研，做到与时俱进，时时创新。开创性地将中餐与火锅结合、麻辣与清淡搭配、冷与热相融合，研发出“新、奇、异”的特色健康美食，为食客带来更多健康美味的同时也为加盟商提供更多盈利的可能，为加盟店成功奠定夯实的基础。

坎爷秘制火锅在经营定位上，以“好吃、不贵、有特色”作为核心竞争力，针对不同的消费群体，结合十余年的实战经验，设计出不同的运营模式，带来多样化的就餐体验，让消费者生活更欢乐、更健康，也让各加盟店在营运中更具有竞争优势，为加盟店成功添砖加瓦。

坎爷秘制火锅在服务理念上，以“喜气挂在脸上，缘分记在心中”服务理念，给顾客营造祥和的如家的用餐氛围, 以“相逢是缘”，“您的信任当作责任”为加盟服务原则，以“成就广大加盟商的创业梦想”为使命，乐于分享，做到换位思考，同位共赢。

坎爷秘制火锅加盟品牌特色

坎爷秘制火锅加盟

坎爷特制/精制火锅其底料以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先通过手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制。坎爷特制/精制火锅坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围即便世间万物都会变，但餐饮业是永远的朝阳产业，这一点根本不需要质疑。坎爷特制/精制火锅的麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求。

坎先生家的火锅不同于市面上大部分火锅一味的追求辣度，还要考虑这辣味进了肚子是否会刺激肠胃，所以坎爷的辣度恰到好处。牛油为底，搭配严格控制比例的数十种花椒与辣椒，再加上特制/精制香料来调味，让整个火锅的香气都带上了一丝温柔。坎先生在菜品用料方面更是严格把关，大到毛肚与肉类，小到葱花蒜泥，都追求新鲜的品质，只为了食材在锅底中涮烫之间的口感，也保障了顾客的安全健康。综合南北方口味差异，坎先生又研制出独特的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起，开辟了坎爷火锅的新道路。

坎爷秘制火锅加盟品牌故事

坎爷秘制火锅加盟

坎先生一家经营着一家小火锅店，在火锅店里红红火火忙碌着生活。来店里吃饭的街坊和老顾客看着坎先生从背着书包的小男孩长成一个高高瘦瘦的大小伙子。坎先生大学考去了外地，四年漪旬见几改家里的火锅昧儿，等到坎先生毕业回家的时候，发现家里的火锅店关门了。从火锅店开张以来就负责炒料的爷爷年纪越来越大，对炒料这件事越发力不从心。其他人炒出来的料跟爷爷的比起来又总是差了那么一点感觉，不是多年来的老昧道，爷爷想要把火锅店盘出去.

坎先生开始跟着爷爷进出各个市场，熟悉几十种香料的昧道，再让爷爷手把手教自己炒料。辣椒和花椒在刚开始炒的时候昧道很冲，熏疼了坎先生的眼睛.可坎先生室着那把大锅铲，看着爷爷在旁边认真地指导自已如何配料，怎样翻炒，火候怎样控制，坎先生觉得这就是自己记忆里熟悉的昧道，他一定要把这昧道留住。

坎先生家的火锅店重新开张了，坎先生保留了店里的老四川元素，再结合自己外出求学的经历，将徽派建筑的细节与川西风格相融合，构建出一座古朴又清秀的大宅，火锅店取名坎爷，因为坎先生觉得这是爷爷一直所坚持的事业，现在也变成了坎先生自己的事业。

坎先生家的火锅不同于市面上大部分火锅一昧的追求辣度，还要考虑这辣昧进了肚子是否会刺激肠胃，所以坎爷的辣度恰到好处.午油为底，搭配严格控制比例的数十种花椒与辣椒，再加上秘制香料来调昧，让整个火锅的香气都带上了一丝温柔.坎先生在菜品用料方面更是严格把关，大到毛肚与肉类，小到葱花蒜泥，都追求新鲜的品质，只为了食材在锅底中制烫之间的完美口感，也保障了顾客的安全健康。综合南北方口昧差异，坎先生又研制出特有的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起，开辟了坎爷火锅的新道路。