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烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。鳳岑轩烧鸡公与普通炖鸡有着天壤之别：百年成就特制烧鸡公火锅，二十余种中草药和香料配方，经过多层物理加工而成的。以科学的餐饮理论为基础，另外可点数种蔬菜或野菌涮食之，荤素搭配，营养均衡，其美味称特色饮食之中的经典。主料选用在农村或山村放养的正宗土公鸡，绿色环保，口感优佳。炒制汤料的原材料均由专业采购人员精心选购，经由多道工序研制成味道麻辣鲜香、浓郁独特的火锅汤料，奇特的烹饪方法，使鸡肉不仅口感香滑嫩爽，而且保留了其养生保健的功效。

鳳岑轩烧鸡公隶属于鳳岑轩烧鸡公餐饮公司，其在北京有300多年的历史，是当今北京京城最火爆的餐饮项目，鳳岑轩烧鸡公全新火锅概念设计模式更体现了把科学知识和现代理念融入传统美味，使之升华的结晶。历经几年的市场运作，“鳳岑轩烧鸡公”具有较高的知名度，深受消费者喜爱。“鳳岑轩烧鸡公”火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流。

“鳳”亦吉祥如意，品牌所取此字希望我们每一家店都开门大吉，生意红火，“岑”亦稳若泰山，品牌所取此字希望我们的每一家店都能走向辉煌。“鳯岑轩”烧鸡公经历了13年的风雨，现在能够站稳市场，优先靠的是它独特的口味，第二靠的是它低廉的消费，第三靠的是它品质的保证。

鳳岑轩烧鸡公店自创店以来，不断坚持精湛尤加的菜品和诚信待客的经营理念，历经10年，历久睨新，迅速走上连锁经营之路，公司在管理上精益求精，组建了完善的运营管理体系，并在风景秀丽的北邙山森龙生态农业园投资建立了洛阳百味食品有限公司，生产加工火锅底料、酱料和主要菜品，工厂建立了高标准的质检体系，确保从原料到餐桌全链条安全可控，是市场上少数几家能够独立生产火锅底料的标准化企业。为顾客提供满意的服务，是辛火人永恒的追求;为辛火人提供成长的平台，是企业不变的发展动力。辛火火锅与辛火人的用心付出、齐心努力皆是为了带给顾客更舒适、更赏心、更健康、更自主、更惬意、更优雅的用餐享受。

鳳岑轩烧鸡公加盟品牌特色，口味独特，保留了其养生保健的功效

鳳岑轩烧鸡公与普通炖鸡有着天壤之别：百年成就特制烧鸡公火锅，二十余种中草药和香料配方，经过多层物理加工而成的。以科学的餐饮理论为基础，另外可点数种蔬菜或野菌涮食之，荤素搭配，营养均衡，其美味称特色饮食之中的经典。主料选用在农村或山村放养的正宗土公鸡，绿色环保，口感极佳。炒制汤料的原材料均由专业采购人员精心选购，经由多道工序研制成味道麻辣鲜香、浓郁独特的火锅汤料，奇特的烹饪方法，使鸡肉不仅口感香滑嫩爽，而且保留了其养生保健的功效。