铁蛋鸡汤刀削面加盟
投资金额:¥10-20万
所属行业:面食
投资金额:¥10-20万
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铁蛋鸡汤刀削面是北京铁蛋餐饮管理有限公司旗下品牌,其日常主要经营铁蛋鸡汤面、铁蛋干拌面。刀削面是中国面条百花园中 有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。传说,蒙古糙鞍倡占中原后,建布元朝。为防止.汉人.造FG润义,将家家户户的金属全部没收,并规定十户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回勒粗保-天中午,一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团,让老汉取刀。结果刀被别人取老汉只好返回,在出糙粗的大门时,脚被一块薄铁皮碰了一下.他顺手拣起来揣管走在怀里。
回家后,全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆一看钝,嘟喃着说:这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说:切.不动就“砍一砍.字提醒了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片锅边‘砍.面。一片片面片落入锅内,煮孰后捞到碗里.浇上卤汁让老泞先吃。老汉边吃边说:’好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。‘这样一于专十,十传百,传偏了晋中大地。
铁蛋鸡汤刀削面是经过长期探索、研究而开发的一种别具一格的特色刀削面。其面制作工艺考究.面条色白、筋光不口感嫩爽哨子选料严格.制作细腻调味特有.讲究用成面峭子肉香‘汤鲜。铁蛋鸡汤刀削面上市以来,深受广大群众的欢已成为肿好面一族之优选。顾客朋友们。您工作之余吃一碗铁蛋鸡汤刀削面汤迎体验精彩生活,感悟口自西北人豪爽之气。
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