余记烧饼加盟

余记烤饼是浙江衢州市的特色小吃，位于市区后街巷深处。虽然余记烤饼所处的地段不算好，但余记烤饼却生意兴隆。下午三点半左右，是余记烤饼一天中比较闲的时候，然而据小记所见，前来购买小烤饼的还是络绎不绝，做烤饼的师傅也一直不得闲。顾客大多10个、20个一买，有带走吃的，也有坐下来配手工馄饨吃的。

余记烤饼是面皮里包五花肉，面皮上裹上葱花，做成包子大小的小饼，所以余记烤饼早的名号叫“葱饼”。面皮外面沾上芝麻粒，烤熟以后香香的，做好了以后贴到炉子内壁上烤，眼见着小饼一个个就鼓起来，由白变黄，外焦里香。

余记烤饼也可以按顾客要求加入梅干菜、榨菜等。将白面包入猪肉.葱花，封口后用手掌将面团按平，3～4毫米的厚度，然后将饼贴入特制的炭炉壁上，炭炉开口的直径却很只有一尺左右，这样可以将在炉子内形成对流，香味得到很好的保存。不过问做烧饼的师傅们，他们多半说这样的设计可以放尽可能多的小烤饼。烘上一会，小烧烤饼就开始吱吱的直流油，香气也从狭小的开口串出来，此时便可以用钳子一一夹出，给顾客食用了。

在做烤饼的时候，余记特别讲究皮薄料足：皮要尽量薄，甚至许多烤熟的小烤饼面皮呈透明状;烤饼的馅料要尽量多，余记的烤饼一口咬下去，不错是馅多于面，还汁水四溢;在炉子里烤的火候也很重要，火候正好的小烤饼外脆内软，火候不够太软，火候过了又会太硬。

余记烧饼这一美食进行了新的尝试，告别“游击”回归店面。“方便”“健康”“快捷”摆脱束缚，带给各方游子更亲的家的感觉，我们的食品非常适宜上班族及年轻朋友和广大美食爱好者。尽可能节省您的用餐时间，而又能使您享用到更美味的食品，是我们这个品牌不断的追求，时间就是金钱。

余记烧饼考虑到美食爱好者的需求不仅经营凉皮，还经营北方特色肉夹馍、手工面、粥品、小菜等，且不断的研发推出新品，我们的食品虽然大众化，但我们有特色、专业、规范、风味独特，这样我们才能站得稳，发展好不断壮大。

余记烧饼加盟市场分析

在餐饮小吃中，现在推出的烤肉和焖饭小吃都是人气品牌，选用的食材是丰富的，专业的技艺制作，特色小吃，丰富多样，产品是可靠的，实力品牌，有好的需求，大家喜爱，备受欢迎。余记烧饼，实力品牌，丰富食材，专业烹饪技艺，科学搭配，健康可靠。

美味餐饮，轻松经营，特色小吃，市场不错，胡椒饼的美味在市场上备受认可，现在更是小本创业者热选的致富项目。只要简单智慧之选，不管是流动经营还是坐店经营，余记烧饼都能够为您带来无限的财富。

不管是在学校、商店门口，集市、大型小区、小吃街、夜市、网吧周边还是火车站、汽车站、公交车站附近，余记烧饼都可以快速吸引消费者，从而为加盟商带来收银。余记烧饼以现点现做的方式制作，肉多、葱多、肉汁也多，外皮酥脆，散发浓浓芝麻、胡椒香，越嚼风味越佳。余记烧饼将原始胡椒饼改良，调配一定比例油酥、马来西亚进口胡椒和新鲜肉馅材料，在厨房腌二天左右入味后，配合缸炉与环保木炭烘焙，打造美味、值得等待的胡椒饼，是逢甲夜市常常排队的夜市小吃。

余记烧饼加盟优势-实力强，服务优

一、产品优势

1、以纯粹为技法，以天然为美味，色、香、味、形俱佳。采用的食材非常广泛，各种鱼、虾、贝类经过料理师巧妙的处理，搭配醋饭，再蘸上一点辣味十足的芥末和酱油，都可以在舌尖上绽放出令人难以置信的鲜香滋味。

2、口感滑润，脂香浓郁、同时考虑到余记烧饼南北地域习俗差异大的因素，余记烧饼打造出南北区域均适宜的特色口味，给大众带来不一样的惊喜，让您能畅谈美味，享受人生!

3、一百多种多元化种类、造型多样优美、让人欲罢不能。创新百变造型、圆形、爱心行、花轮形、等多样造型，逗趣无限。各种果树色泽鲜艳诱人，造型可爱，愚吃娱乐，让人胃口大开。外带店用两相宜。

4、以鲜为本，以质取胜，食材无污染，新鲜;匠心独具的制作带给人独特的气息，颜值高，接地气，高品质，与众不同。

二、项目优势：

1、新商机、市场大，市场空白区域大，竞争小，全新百变寿司，口味正宗，颠覆传统，轻松与市面上的传统寿司形成差异化，引领市场新潮流。

2、投资小、收益高、风险低、无需很大的店铺、无需很多的员工。

3、无需大厨、无需厨房、无油烟操作简单、食材选择容易

4、实力强，服务优。所有食材、酒水供货商资质齐全，都是正宗日本进口。安全可靠。

5、收益方式多：寿司+料理+饮品+酒水+外面+堂食=6财并进。

三、经营优势：

1、现做现卖，快消翻倍，花样寿司精简制作，方便快捷分分钟钟出餐，日售几百份，人气高，营业额高。

2、5平米开店，快速盈利，时尚小巧超低投资，选址范围宽，盈利模式多。

3、组合销售，多点创收。几十大产品线，上百种单品，创意组合，寿司，小吃，甜品，饮品等系列美食搭配，产品不单调，赚钱有门道。

4、无淡季，一年四季可经营。

5、利润高，毛利润可达65%，净利润可达55%

6、借助美团、饿了么大平台。

余记烧饼加盟支持-专业老师传授全套，保驾护航

技术支持：专业老师传授全套生产流程和制作方法。

选址支持：制定选址方案，维持客流量及余记烧饼店铺发展。

设计支持：设计团队配合装修设计及日常宣传设计。

运营支持：余记烧饼运营团队1对1培训，为加盟商保驾护航。

媒体支持：各大媒体投放广告，提供品牌宣传，扩大声誉。

区域保护：控制投资区域发展，保护投资者利益。

营销策划：余记烧饼提供发展规划及节假日活动策划，一店销四季。

技术升级：根据市场发展不定期升级余记烧饼产品并研发新菜品。

物流支持：余记烧饼建立物流中心，让原料、设备高效到店。

余记烧饼

1、具有良好的人际关系及社会关系;

2、认同余记烧饼企业文化及致富共赢的经营理念、管理理念。

3、具有担任独立法人的资格，信誉良好的自然人;

4、具有一定业务经营与拓展能力;

5、具有一定的投资实力与管理能力;

余记烧饼

1、在余记烧饼品牌官网留言或电话咨询加盟政策。

2、双方加盟商谈。

3、加盟方填写《加盟申请表》。

4、余记烧饼品牌对加盟商进行资格审查。

5、签收加盟方案。

6、余记烧饼品牌协助加盟商进行选址以及人员招聘。

7、总部为加盟商提供统一的设备、设施、原材料采购进行门店装修。

8、余记烧饼总部为加盟商提供专业的人员培训、营销策划。