江中渔翁鱼府加盟

江中渔翁鱼府成立于2004年5月，位于重庆市忠县忠州镇巴王支路10号，是忠县一家走向全国的餐饮品牌，目前在全国开设几十家加盟店分别位于：北京、上海、广西、昆明、甘肃、四川、等地。公司总资产达1000多万，每年为上缴税款100余万元。

本鱼府特色的名菜石磨豆花是以石磨豆腐加工工艺与现代科技揉和在一起的结晶，制作出的豆腐，具有色白如雪、越煮越嫩、越煮越入味等特点。创始人邓术明先生匠心把忠州石磨豆花与三峡库区鲜鱼组合在一起，开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼，堪称重庆火锅一绝。该产品绿色健康，营养丰富，独领风骚，被业界赞誉为：“健康使者，营养天使”。经过多年发展鱼府总店不仅成为当地城区标志，而且还吸引不少投资者加盟。

在社会各界大力支持及全体员工共同努力下，忠县获得商务部备案特许餐饮企业;“江中渔翁”鱼府被重庆市政府及有关部门评选为“重庆市着名商标”、“知名特许品牌”、“A级卫生餐饮企业”、“食品优秀示范单位”、“优秀民营企业”、“守合同重信用单位”、“政务定点接待单位”;被酒家酒店委员会评定为“三钻级酒家酒店”;被中国烹饪协会认定授予“全国绿色消费餐饮名店”、

“中国名火锅”、“重庆市着名火锅”等荣誉。随着公司的不断发展与壮大，总经理邓术明先生为了进一步提升“江中渔翁”品牌的影响力，公司准备将由邓术明总经理自己研发以百多种名贵中药材调配的“江中渔翁”火锅底料以成品生产，大规模进军火锅底料市场形成以“江中渔翁”品牌为核心的一系列“江中渔翁”产品。

公司将继续创业、创新、创造的精神理念，个性化、规模化、品牌化的方针理念，让“江中渔翁”石磨豆花鱼火锅飘香海内外的目标理念，愿与各位加盟有志之士携手共进，同船打鱼，为忠县的经济繁荣添砖加瓦，为弘扬三峡库区美食文化传播扬帆。

江中渔翁鱼府加盟品牌特色

江中渔翁鱼府是主打鲜火锅的连锁加盟品牌.本着传承中华美食匠人精神,以探寻食材原生本味为己任,致力于打造餐饮连锁好品牌,招牌菜品水煮牛排火锅更是全国初创,推出即广受食客欢迎，江中渔翁鱼府秉承着"管理透明化经营,绿色健康天然食品输出"的理念,希望为广大消费者们打造出具有创造性形式创新的餐饮格局.

江中渔翁鱼府打造——水煮牛排,选取来自新疆专有牧场的散养牛肉,5-6小时原产地直达后厨.滋补番茄锅底迎合了新餐饮消费的健康趋向,同时具有鲜明重庆特色的麻辣锅底也备受欢迎.

江中渔翁鱼府遵循匠人准则,从饲养到挑选,从牧场到餐桌,每一道工序,均由专家把控,只为一口新鲜滋味!

品牌在短短几年的时间现已在全国各地开设门店多家.遍布重庆、四川、湖北、云南、新疆等地并获得食客一致好评.

如何正确的吃水煮牛排

涮

新鲜大块带筋牛排放入高汤锅内,涮一下,既能锁住牛肉水分又能保留营养成分,肉味弄,嚼劲香.

煮

自主研发创新全新水煮牛排吃法,3min熬煮,高汤的鲜美与肉的醇香有机结合,使其发挥到至好,营养美味,鲜香扑鼻,且肉质细嫩汤汁浓郁.

切

采用西式餐刀分割小块,砧板、刀叉、原木筷更有仪式感和体验感蘸

醇香浓郁的牛肉味中同时也夹杂着高汤韵味,蘸上特制/精制辣椒酱和黑胡椒酱,气味俱佳,其味无穷.

江中渔翁鱼府加盟优势-严格执行采购管理标准体系

1、严格执行采购管理标准体系，实现江中渔翁鱼府食材可追溯

①江中渔翁鱼府实施“农餐对接”工程，建立江中渔翁鱼府农业基地并与种植合作社签署种植合同，保证新鲜蔬菜货源稳定和可追溯;

②实施全球“名品名优”产地食材采购策略，严把产地关，实现江中渔翁鱼府食材品质处于行业前沿地位;

③江中渔翁鱼府实施食材质量安全数据跟踪体系，保证食材质量稳定。对供应商及产品资质，江中渔翁鱼府必须进行审核和实地考察，对蔬菜的种植，江中渔翁鱼府跟踪记录施肥、打药到采收，保留动态监控数据，全面实现食材的可追溯。

2、严格执行品控管理，实现质量安全监控

①中央厨房标准化生产，保证江中渔翁鱼府锅底、调料等食材品质和口味的高度统一;

②江中渔翁鱼府全面导入和实施ISO900质量管理体系，整体把控江中渔翁鱼府食材加工、物流运输和各质量标准的严格执行;

③江中渔翁鱼府建立江中渔翁鱼府食品安全委员会，保证日常食品质量和安全管理的各项制度标准执行到位，监控各质量标准的实施过程。

3、严格执行餐厅出品管理，实现菜品和服务标准化

①江中渔翁鱼府实施餐厅门店岗位作业流程标准，通过作业检查和指导对照，保证产品和服务的保准和质量;

②严格执行餐厅门店产品出品标准和流程，通过产品标准对照图进行检核，高质量保证江中渔翁鱼府菜品的标准化和统一;

③江中渔翁鱼府全面实施餐厅《品控管理检查》标准体系和服务流程标准，保障顾客获得高品质的菜品和餐饮服务。

江中渔翁鱼府加盟支持-营运操作培训

选址支持

专业的选址咨询;科学的评估体系;新址审核;

营建支持

动线规划和餐厅设计;创新的设计标准;共享设计及施工厂商资源;

系统培训

营运操作培训;餐厅管理课程;加盟人员培训;

营运支持

新店开业支持;运营管理体系;日常运营辅导;餐厅稽核服务;

产品研发

全国性产品研发;地域性产品支持和审核;菜单设计和定价服务;

供应链支持

规模化的统一采购(合同规定品项);严格的品质管理;全国物流配送;市场营销;全国性促销活动;单店行销方案;企划品设。

江中渔翁鱼府

1.具有一定的经济实力，启动资金在5-10万之间以满足开店所需费用费用。

2.自由或租赁用以经营场所，面积需在20-50平方米以满足加盟江中渔翁鱼府门店标准。

3.自愿接受总公司的培训及管理;

4.在意向开店当地社会关系良好，具有一定的人际关系处理能力和管理能力;

5.企业具备信息化意识和现代管理意识;

6.个人或企业财产征信良好;

7.具有一定的经济实力或规模;

8.有在餐饮业长期发展的战略目标。

江中渔翁鱼府

加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

正式开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助