熊猫快餐加盟
投资金额:¥20-50万
所属行业:中式快餐
投资金额:¥20-50万
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熊猫快餐(Panda Express)是由程正昌创办的美国的一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅,是熊猫餐饮集团的子公司。熊猫快餐的总部设于美国加州洛杉矶县的柔似蜜市。作为全美最大的中餐连锁店,在近40个州开办800多家分店,雇员2.1万人,营业额超过10亿美元。程正昌于1983年,他在幽谷拱廊商(Glendale Galleria Mall)开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒米饭或炒面。
熊猫快餐可谓是餐饮行业中的知名品牌,无论是菜式还是服务,都充分体现了中西合璧的特色,既满足了美国人吃中餐的愿望,又充分照顾了他们的饮食习惯,大受欢迎。熊猫快餐主要为消费者提供快捷、方便的餐饮适合上班族,品种多样,价格实惠,可满足众多消费者的需求,因此一经面市便得到了消费者的好评。
如今熊猫快餐品牌不断发展壮大,已经在全国拓展了多家直营店和熊猫快餐加盟店,被越来越多的消费者和投资者所熟悉,成为餐饮行业的热门投资项目。提供绿色健康餐饮,传递营养健康理念,熊猫快餐重磅来袭,掀起餐饮加盟热潮。
在美国不少城市的街道边,都可以看到一座座淡黄色墙壁的尖顶小房子,一眼看过去,窗明几净,房子边框是鲜艳的红色,正门口挂着一个圆形标志:白底中间一个大红圆点,圆点上一只憨态可掬的大熊猫,熊猫头顶环绕着一行英文字PANDAEXPRESS。标志下方,是同样的大红字。在一些大型购物中心里,这只可爱的大熊猫更是随处可见。这就是目前美国规模最大的中式快餐连锁企业——熊猫快餐。
如今遍及美国各地的熊猫快餐连锁店,从1983年创办始就选择了以购物中心为主的布点策略,当然最初的生意机会是偶然送上门的,却成为时代造英雄的一个必然开端。当年GELENDALE一家大型购物中心(GALLERIA MALL)的开发商主动来找程正昌,问他是否愿意在购物中心内把聚丰园开成一家中式快餐。程正昌仔细琢磨了一段时间后,答应了开发商的要求。在给快餐店起名时,他想到了中国的国宝,在美国也是人见人爱的熊猫,于是第一间熊猫快餐店就此开张了。自此以後,熊猫快餐店在大型购物中心的食街(Food Court)屡屡获得成功,为购物疲乏而到食街小憩的消费者提供高品质的中式快餐。
店堂装修
程正昌精心设计,将餐馆布置得简洁雅致,中西合璧。店堂的装修是传统的中式风格,店内轻轻回荡的却是美国的流行音乐。美国人到了这里,不仅颇有宾至如归的感觉,同时又享受到了实惠。
口味
经过程正昌的深思熟虑,熊猫快餐无论是菜式还是服务,都充分体现了中西合璧的特色。程正昌认为,既然是中式快餐,首先就要保留中餐的传统特色。同时,熊猫快餐的菜在口味上又做了调整,偏重美国人最喜欢的甜酸味,再略带一点辣,这样就既满足了美国人吃中餐的愿望,又充分照顾了他们的饮食习惯,大受美国人的欢迎,因而培养出一批熊猫快餐迷。不少美国人都是熊猫快餐的回头客,还有不少人对它情有独钟,在网上聊天室里也互相探寻熊猫快餐各式菜品的做法。
捐赠公益
熊猫管理公司每开一个新分店都有捐赠当地社区团体的惯例。按照惯例,每家新店开业时都会将当日营业额的20%捐赠给所在社区的非盈利机构,以支持社区建设。通过捐款及热心参与社区公益活动,熊猫集团属下的餐厅在当地社区树立起良好的公众形象,深得人心。同时通过发送捐款新闻稿,熊猫管理公司及其新分店常常获得当地报界关注,在社区主要媒体上的曝光度也十分频繁,从而极大加深了消费者对熊猫餐饮的印象。这种一箭双雕的市场行销法,既巧妙又实惠。
一、熊猫快餐在管理上充分吸收了西方的先进经验。菜品的原料都由加工商预先完成,再由配送公司送到各个分店。菜肴烹调完全是标准化的,所有调料都按配方事先备好,装在固定的桶内,随用随取。结账、收款等也全部采用美国通行的电脑化方式,十分便捷。而且每开一家分店,都是同样的招牌,同样的装修,同样的菜式,同样的服务,形成规模效应。由于这种方式最为美国人所熟悉,不少美国人都将熊猫快餐和麦当劳、汉堡王等相提并论。
二、广泛采用现代经营手段,强化管理体系的建立。首先是建立起现代配餐配送体系。原料加工由供应商完成,配送由运输公司承担,发达的美国运输网络为企业的配送体系提供了基础条件,这样解除了店堂内的更多劳动,减小了店堂厨房的压力和面积,最大化地保证了中餐的品质标准。其次电子计算机与收款机广泛应用,总部与各地都实行联网。第三,强化培训和现场督导功能,注重企业管理系统的完善,有力保证了三百多家店的规范和企业经营的稳定发展。他们认为,社会大环境、管理能力与人才是企业发展的最关键因素。
三、熊猫快餐是快和热的结合。菜品现场制作以手工为主,讲求实用性和本地化。每个店有17—20个品种,每月创新2个品种,特色品种全年保留,如主打品种陈皮鸡占营业额的30%。调料中不用味精,现场炒菜采用统一的复合调味料(将多种配料预先调好放在一个容器内),以达到标准统一。经过多年研究也没有解决替代手工烹制的技术工艺,现场制作全部仍延用中餐传统的明火炒菜的方法,以保持菜品的原味和特色。厨师将菜炒好后,装入一尺见方的餐盘内放在前台保温销售,每盘量不大,卖完后再炒。由于供应对象是以美国人为主,有的品种在保留中餐制作的基础上,进行了味道上的调整,以满足美国人口味,所以,大都受到客人的好评。
四、 注重企业效益,不急功近利地盲目发展。讲求实际和实效是熊猫企业给我们留下的深刻印象。熊猫企业发展到2013年为止没有负债,只有1983年一次50万美元的贷款记录。解决发展资金问题,主要是开一家店要保证赢利,用利润去发展,30-50万美元投资的每一个店,争取能在三年内收回投资,不造成负担。对跨国经营,熊猫快餐采取稳步渐进的态度,认为美国市场对熊描企业仍未饱合,应首先立足国内,减少异国投资风险。同时,他们不采取特许连锁经营形式,是认为这需要环境和自身条件的成熟,麦当劳已经具备了基础,而熊猫仍需积累和完善。
1.选址支持:总部派遣市场督导下店考察和电话指导,协助经销店店面选址及店铺装修测量。
2.装修支持:经销商提供店面照片、详细平面尺寸,总部根据平面尺寸图免费为店面提供形象设计。
3.产品支持:总部利用品牌优势,不断开发新产品,将最新产品推向市场、确保销售火爆。
4.开业支持:总部免费提供品牌营运管理培训教程,包括营销技巧、产品陈列、产品知识等。
5.运营支持:总部不定期派遣专业培训师亲临门店现场指导,免费提供业务指导。
6.广告支持:总部安排投放巨额广告,促进项目品牌在全国市场的快速发展。
7.物流支持:快捷的电子商务平台和高效物流配送系统,第一时间将新品上架。
8.技术支持:产品技术独家配方、生产工艺和流程制作方法。
9.市场支持:总部统一规划市场,策划终端活动,免费为经销商提供方案。
10.保护支持:总部在合同约定区域内不发展第二家合作商。
1、了解熊猫快餐的合作理念,加盟模式。具有成功经营的必胜信念和强烈的事业心。
2、熊猫快餐代理商的品牌意识和长远的发展目光。
3、熊猫快餐代理商有充足的资金实力与良好的商业信誉。
4、熊猫快餐代理商有良好的配合意识和全局观念,充分贯彻总部的政策。
5、熊猫快餐店要有足够的面积。
6、按照熊猫快餐店铺进行装修,采用统一的店铺形象。
熊猫快餐协助加盟者在所加盟的区域内找寻合适的加盟店面,并且总部开业前或开业初期总部将安排专员进驻新店协助筹备工作事项,辅导进行日常店铺营运管理工作、辅导店铺订货、仓库管理及日常盘点工作。因此受到了很多加盟商的青睐,其具体的加盟流程如下:
1、投资询问:进行电话咨询以及网络留言,以便于我们对您进行回访。
2、实地考察:加盟伙伴来公司进行考察访问,对公司资质和项目进行了解。
3、资格审查:对投资者资历,资金,店面准备情况进行审核,确认能否具备加盟资格。
4、签订合同:双方对考察结果以及合同内容无异议,确认签订合同,并交纳相关费用。
5、总部培训:总部对加盟商进行技术培训,运营管理培训以及销售活动策划培训等。
6、选址装修:根据总部要求对加盟商进行当地店面的选址,并提供装修设计方案。
7、开业筹备:总部对加盟商提供带店师傅,统一物料配送,开店活动及促销指导等。
8、正式营业:进行长期跟踪指导,管理,咨询,及品牌服务于支持。
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