重庆坝坝老火锅加盟

重庆坝坝老火锅是川渝地区汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。以“给客人最放心的火锅， 给客人最清新的用餐环境，给客人最好的品质， 给客人最健康的食品”为质量理念。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道有名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

重庆坝坝老火锅承袭历史配方，严选食材，香料等原生态产物，采取特有制作配料，精心熬制。黄记宋城还拥有专门合作的大型牛羊肉屠宰、蔬菜生长加工基地，海鲜24小时空运，调料选用严格。并且重庆坝坝老火锅还从汤底口味、蘸料组方、肉品分割、配食开发到菜品摆盘，与时俱进的推陈出新，强化店面的菜品口味和产品的更新升级。

重庆坝坝老火锅加盟品牌特色

重庆坝坝老火锅以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

重庆坝坝老火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

重庆坝坝老火锅加盟优势-多种因素，值得加盟

1.重庆坝坝老火锅总部协助选址，派出市场调研员做相应评估。提高成功率(一般98%)。

2.技术支持，开业期间，总店指定相关“总厨”到店指导(5-7天)。

3.提供全套技术支持及开业营销策划以及管理专家帮助开业、技术和管理升级、营运缺陷诊断等服务。

4.重庆坝坝老火锅公司提供全套“重庆坝坝老火锅”logo设计及装修设计图，帮助新店培训各级员工。

5.并保证2公里范围开设一家店(繁荣地段须评估)。

6.重庆坝坝老火锅公司赠送统一工衣，开业拱门和鲜花。

7.开业庆典策划。

8.后续服务培训，技术升级服务。

重庆坝坝老火锅加盟支持

一、选址方面支持：

1、在加盟方选址时重庆坝坝老火锅派人协助选址，加盟方须提前在加盟所在地选几个较好的位置以便我公司人员到店后作分析

2、将你选择店面所处地段用数码相机拍照，以及店内设计图传送到我公司，做店内和店外评估。

3、重庆坝坝老火锅工作人员将对店面所在地周边火锅市场进行全面考查，了解当地火锅市场的具体情况，以便做投资分析和评估。

二、店内规划、装修支持：

1、选定店址后，重庆坝坝老火锅总部将和加盟方签定加盟合同，加盟商将店面图纸传送到公司，重庆坝坝老火锅将根据所提供的图纸为加盟方设计平面图和门头广告招牌。部份位置重庆坝坝老火锅总部将设计效果图。

2、在装修期间重庆坝坝老火锅将派技术督导协助装修和规划。

3、重庆坝坝老火锅总部将提供一整套VI识别系统，以便加盟方装修。

三、开业手续办理支持：

1、根据有关法律法规的规定，重庆坝坝老火锅将为加盟店提供有关的法律、法规手续，“特许加盟授权书”一份，“重庆坝坝老火锅营业执照复印件”一份，方便加盟方在当地进行工商注册。

2、重庆坝坝老火锅总部根据加盟方的实际情况，可协助加盟方办理各项营业执照。

四、培训支持

1、重庆坝坝老火锅保证为加盟方免费培训前堂、后堂管理人员。(前堂经理、后厨经理各一名)前厅经理要求要有一定管理经验。后厨经理要求从事过后厨管理工作，有熟练的操作技能.培训时间为7天至14天，到店后安排到各部门培训、培训完后重庆坝坝老火锅技术部进行各岗位的考核，合格后方能回店，如考核不合格强行回去的将向重庆坝坝老火锅签承诺书。以便对加盟商负责。

2、在贵店开业前期，总重庆坝坝老火锅将派开业小组协助开业，以保证加盟方开业成功，小组岗位有前厅经理一名、后厨经理一名。外派时间后厨经理：开业前3-5天到店。主要负责市场考察、市场定位、选定各类供货商、协助采购各类用品用具。前厅经理开业前2-3天到店，主要负责对前厅员工的培训。

五、物配支持方为了不让加盟商在开业前采购过量或不必要的商品，重庆坝坝老火锅总部在开业前提供两次物配清单。

六、营建支持

1、重庆坝坝老火锅总部在开业前X天为加盟方制定一套开业营销计划方案。

2、在开业前将具体营销策划方案提供给加盟方，包括宣传方式。

3、在经营过程中重庆坝坝老火锅总部将根据市场情况、经营情况和时间段提供不同的营销策划以便加盟方更顺畅的经营。如根据淡季和节假日时间等制定营销计划。

4、在经营过程中若遇经营管理、技术困难重庆坝坝老火锅总部将及时派人指导。

5、重庆坝坝老火锅总部将派人不定时巡查以便及时发现问题解决问题，保证加盟方的顺利经营。

七、技术支持

1、重庆坝坝老火锅将火锅技术提供给加盟方。火锅料、红锅油实行统一配送。以便更好地保证味道。

2、重庆坝坝老火锅将菜品制作技术传授给加盟方。

3、在加盟期间，重庆坝坝老火锅在火锅技术方面有新品或新的研究成果，以及对现有品种的革新，都及时通报加盟方，不再收取任何费用。

八、管理支持

1、重庆坝坝老火锅总部将每年不定期组织加盟方老板或管理骨干到重庆坝坝老火锅总部接受培训，来提高各店管理水平。

2、重庆坝坝老火锅总部将提供一套完整的企业管理体系和企业管理手册给加盟方。

重庆坝坝老火锅

1、有10-20万资金实力和良好的商业信誉。

2、具有满足经营需要的场所。面积在50-200平方米。

3、申请人必须年满18周岁，可以承担独立的民事责任能力。

4、有理性的投资心态，可以理智的处理各类问题。

5、对于重庆坝坝老火锅公司总部的品牌有一定的认知，愿意全身心投入到冰淇淋行业。

6、加盟重庆坝坝老火锅，需要具备一定的经济实力，满足重庆坝坝老火锅加盟资金投资要求。

7、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。

8、遵纪守法，不会去运用各种扰乱市场的首段达到赚钱的目的。

重庆坝坝老火锅

1、电话咨询;

2、到重庆坝坝老火锅总部考察;

3、提交申请交纳定金;

4、市场调研和选址;

5、签订合同;

6、缴纳合作各项款项;

7、装修指导;参加店内培训;

8、开业筹备：、开业支持;

9、盛大开业。