你还在犹豫不决吗？手中有固定的资金但找不到合适的投资项目？或者你刚从大学毕业，不想当一个埋头苦干的上班族？如果你想做自己的老板，那就首先来看下西餐厅吧！

　　1、 资金回笼快

　　西餐厅属于餐饮行业，因此也拥有着在资金方面的回笼优势。不同于其他行业，因为它是直接面对最终消费者的，而且都是现金交易，当顾客确定消费之际，就是西餐厅资金回笼之时。因此，基本上不存在应收账款问题。由于西餐厅每天都要面临大量的重复消费者，其资金回笼速度是相当快的。这样一来，就能够保证咖啡西餐厅有足够的流动资金，同时也满足了经营上的不时之需。

　　2、 市场稳定

　　对于西餐厅的市场，就算不是做这个行业的人也应该都有所了解，大街上渐渐增加的西餐厅就是最好的证明。尤其是在一线城市，覆盖率就更加的广了，而且现在已经向着二三线城市进军了。不但是市场的规模，同时西餐厅属于餐饮业，也具有市场稳定的特征，与其他一次性消费行为不同，消费者有明显的重复性、持续性消费特征。而且如西餐这样带有文化性质的，比一般的餐饮业更有重复消费的粘性特征。而且，西餐厅及其他餐饮业是受经济影响最小的行业。

　　3、 利润高

　　相比于其他的行业，西餐厅的利润更高，原料经加工后，利润会成倍的增加。在附加上品牌价值的话，利润会更高。最近听的最多的就是生意不好做了，市场环境不好了，中国进入负利率时代了。为什么大家都在抱怨生意不好做了？为什么大家都觉得钱难挣了？为什么有那么多的企业渡不过难关关门歇业了呢？

　　阿里巴巴集团董事局主席马云先生，当选为浙商总会首任会长，他在履职演讲所说的话或许会给我们一些启迪：“过去生意好做是因为赶上了“好时代”，改革开放三十年，经济迅速发展，很多的人跟着受益都赚到了钱。但是，在经济形势好的时候赚到钱的不是真正的企业家，就像牛市赚到钱的也不是真正的投资者一样，大浪褪去依然在那里的才是企业家。”

　　正如马云先生所说的那样，三十年来到现在不好很正常，真正的企业及品牌，是可以经受住市场环境的好与坏的考验的。科斯塔牛排西餐厅距今已经经历了数年的历程，从首屈一指家实验店到如今的330多家店，科斯塔牛排西餐厅用坚毅与赤诚，铸就了受到市场及消费者认可的品牌价值。