惠丰堂饭庄加盟

惠丰堂饭庄始于咸丰八年(1858年)，当时的地址还在前门大栅栏，从事的业务也仅限于红白喜事，在承接之后临时雇佣一些伙计，并不是后来这等样子。但是在光绪二十八年，也就是1902年，山东人张祖荫(也有传为张克宣)花钱盘下了惠丰堂，这个山东人善于经营，饭庄以山东风味菜驰名。

话说张祖荫和李莲英的干儿子私交甚笃，因此李莲英也利用自己的影响力帮了惠丰堂一把，也以此慈禧太后就有机会品尝了惠丰堂的菜肴，之后大为赞赏，赐予惠丰堂御用“圆笼扁担”作为可随时入宫标志。这圆笼扁担也就成惠丰堂的招牌和出入紫禁城的金腰牌，每当慈禧想吃山东风味菜，惠丰堂就会做好之后用这个圆笼扁担送进宫。

惠丰堂在口味上注重保持原料本身的味道，以清、淡、鲜、嫩为主，讲究奶汤、清汤的调剂;在制作上以“扒”、“烩”、“爆”突出，代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，深受宾客的欢迎。

烩菜是惠丰堂的看家菜，像烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、糟烩鸭肝等都是名声在外，有汁浓色鲜、味厚不腻的美誉。不过，说到看家菜中的招牌菜则当属烧烩爪尖。烧烩说白了就是先烧后烩，有汤有菜，拿老话说就是“下饭菜”。这烧烩爪尖先将猪蹄酱制三个小时入味，然后去骨压制用改刀切成3厘米见方，再将油烧热，放入猪蹄炸成酱黄色捞出。这时，高汤就得备好了。这高汤高就高在不用什么鸡精、味精，纯粹是用整鸡、整牛肉等炖上三四个小时，一直炖到这些肉都没“魂(形容至烂)"了，那汤才叫做好。炒锅下入炸好的猪蹄，佐以盐、味精、酱油、料酒、水、淀粉，倒入兑好的芡汁烧开，这道菜颜色呈枣红色，口味讲究个咸鲜醇香。而“扒三丝鱼翅”，成菜后形如扇面，口味清鲜，色泽金黄，软嫩可口。“九转大肠”更是令人叫绝。每块大肠都是铜钱大小，卷成卷，色泽枣红，咸甜酸辣、烂而不腻。据说当年慈禧太后赞不绝口，亲题“惠丰堂”匾额。

惠丰堂饭庄加盟特色，每个季度都有不同菜品

惠丰堂饭庄拥有二级以上烹调师、服务师二十多人，其中特级烹调师三人。擅长烹制山东风味菜肴，其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，深受宾客的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业。

惠丰堂原址在前门外观音寺街的一个带回廊的四合院内，雕梁画栋，古朴典雅。店堂都是隔好的一个个单间，客人往高背黑漆的木雕椅上一坐，小伙计立即送上手巾和茶水。这家饭店的美味佳肴，有糟溜鱼片、糟溜鲮鱼丁，烧四丝，沙锅鱼唇，三丝鱼翅等。此外，甜菜花样也很多，光莲子就有琥珀莲子，冰糖莲子，蜜汁莲子等。我记得这里有一道老年人最爱吃的菜叶烧烩爪尖，其实这爪尖即猪蹄，只是炖得很烂，里边的大、小骨头都已剔出，专吃烂烂的皮和筋。惠丰堂做的菜有季节性，冬天吃琥珀肘子，夏天吃水晶肘子，春天吃春饼，冬天吃锅子，颇受顾客欢迎。

惠丰堂饭庄加盟优势，一站式加盟培训体系

1、如今惠丰堂已经在全国拓展了多家加盟店，成为行业中的佼佼者，强大的品牌知名度定会为您创造丰厚的加盟收益。全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。

2、惠丰堂产品不断推陈出新，风格多样，在市场上优势。资深的经营管理团队，专门成立了加盟商运营支持中心，为投资者提供优质的保证。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。

3、先进的管理理念以及一整套完善的管理体系是惠丰堂公司成功的所在。

4、为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。

5、协助选址，策划开业活动，到经营管理等为加盟商提供全面，快速而完善和系统化的售后服务体系。

6、投资少，利润高，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。

惠丰堂饭庄加盟支持

1、品牌形象支持

公司总部免费提供VI、SI等品牌识别光盘，以及免费使用公司的logo。

2、整店输出支持

惠丰堂饭庄拥有丰富的销售连锁经验，加盟后您可以获得整店输出支持，不仅能减轻您的创业压力，还能提高创业成功率。

3、免费培训支持

由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

惠丰堂饭庄品牌市场营销中心根据当地的消费习惯、消费水平并结合本品牌产品特色，综合策划有效的市场推广方案，并按活动的方案，提供周到、详实、完整的活动支持，确保促销一次，成功一次。

6、市场运营支持

总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案。在营业后，通过专业企划运作，制定合理的广告促销及预案，并对加盟店的产品推广给予相应的帮助和指导。

7、跟踪服务支持

自开店之日起，总部会不间断的进行电话咨询，包括派专业人士去店面考察，调查具体的运营状况。提供后期的服务。

8、选址装修支持

惠丰堂饭庄凭借着多年积累的丰富经验，结合优秀装饰设计师的专业能力，为加盟者提供最合理实用、最具特色的装饰方案。

9、区域保护支持

加盟商在合同约定区域内享有惠丰堂饭庄品牌产品的独家经营权。在合同约定保护范围内，公司承诺不让任何第三方使用公司品牌。

惠丰堂饭庄

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、对“惠丰堂饭庄”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识。

3、开店前期，需自备充足的投资经营资金。

4、自购或租用符合开店经营的场所。

5、总部拥有一套完整的加盟代理制度，加盟商必须认可该制度，并且严格遵守。

6、有市场开发的思路与运营技巧，有品牌营销理念，良好的经营信誉，忠诚本品牌。

7、具备较强的创业精神，抗风险意识、有相关行业的经营背景。

惠丰堂饭庄

1、通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询惠丰堂饭庄项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2、与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。

3、填写开店申请书，确认开店意向。

4、潜在加盟商赴总部实地考察。

5、确定加盟事宜之后，公司总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。

6、总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

7、总部拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。

8、制定开业策划方案，设计宣传海报，为开业做好准备。