1949全鸭季加盟

1949全鸭季成立于1991年的香港优意集团以其独特的经营理念，深刻地影响着其周边的区域， 并将其所进驻的各个城市之餐饮娱乐业予以全新的定义。目前，优意集团以其多样化的经营理念， 管理模式在亚洲迅速成长并取得了成功，其商业触角遍及香港，上海，北京及雅加达各地， 成为引领亚洲餐饮娱乐业的一大骄子。

1949全鸭季作为香港优意集团在北京的旗舰品牌，将会有更多的惊喜陆续上演。招牌餐厅全鸭季，提供北京最为出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，引进极具空间感的BOLLINGER香槟吧，呈现完整的香槟系列。

全鸭季为1949 的招牌餐厅，提供最出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入1949，呈现更为完整的香槟系列。餐厅三面环绕庭院，落地玻璃窗的设计确保无论选择何处入座，均可饱览庭中美景。自菲律宾专门定制的手绘石砖，每一片均有两只灰白色系的鸭头，首首相连贯穿整个全鸭季。餐厅内处处可发现以鸭子为主题的别样景致，景泰蓝质地的摆件，镶嵌于墙壁上的漆画，在深红色灯笼的映衬下，分外惹眼。置于院内的全通透烤鸭房更凸显设计的创新与独特。

1949全鸭季加盟品牌特色

选鸭：北京金星鸭场。英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种。此种鸭自10几天起便开始填鸭式喂食。其肉质嫩，香味浓郁。全鸭季所挑选生长至38至42天鸭子，重量约在4斤至4斤2两之间。

特别烹饪方式：在准备的过程中，除却传统的制作方式，全鸭季的均经过了48小时的排酸步骤，以为确保烤制出来的鸭子没有腥臊味。全鸭季烤鸭为挂炉烤鸭，鸭炉温度确保在220至260摄氏度左右。

选木：主要选用来自陕西及山西40年以上的枣木。枣木的生长期较长，木质硬，木头的香气重，而且燃烧后无烟。

酱料：全鸭季的鸭酱以海鲜酱为主料，加入甜面酱，香料及十几种中草药秘制而成。为全鸭季行政总厨独创。

片法：采用改良的片鸭方式。每只在80片左右，分鸭皮，鸭肉，皮肉一体三种方式片出的鸭皮分长短两种。长的方便卷皮，短的方便搭配空心烧饼。在片皮的过程中，厨师会将鸭皮于鸭肉之间的油脂剔除，使烤鸭在入口时无油腻感，遂称健康烤鸭。

配料：黄瓜，葱丝，心里美。

鸭饼：全鸭季的鸭饼为自己制作，颜色亮白，韧性极佳，不易粘连或破损。

1949全鸭季加盟优势：全面优势，成就致富事业

一、店面易找，公司优先评估的优势

1949全鸭季不像开其他餐馆，店面大了投资大、怕空置、店面小了又怕不够，1949全鸭季店靠特色吸引顾客、靠美味、经济实惠打动顾客、靠绿色环保健康的理念留住顾客，同时公司还会给客户进行统一的、专业的店面选址评估，公司都会针对客户的实行情况，做出好的投资方案和预算，所以不管是大店还是小店，只要按照公司的要求来帮，都会是赚钱的店。

二、老板就是大厨，不需专业厨师

1949全鸭季不需要专业大厨,一套总部配送的专用设备+特制配料,蘸料秘方,就是您赚钱的法宝、不用高薪,不怕跳槽,员工会一心一意听从你的安排、忠心耿耿为你工作,对于一个经营餐饮的店铺而言,这种方式不但能省去一大笔开销,而且不用担心员工跳槽，能一层不变地维持店内产品口味的一致性。

三、当地采购，较低的成本优势

店内配务了专用的设备，不仅能烤，还能保证每次做出的菜品都能保持同一口味。整个店内的工作环节，被压缩到最简单的采购、店内服务。后台配菜等工作，人员开销低到极限，管理更轻松。

四、无需服务员，低人工低成本优势

配备了专用的烧烤设备，前台完全由客户自己来完成，省去前台服务员的，做到真正的较低人工成本。

五、营业成本低，高利润率

从表面上看，1949全鸭季店价格中低，适合大多数人消费，似乎不像其他饭店、酒楼那样暴利，但实际上，由于1949全鸭季店没有大量的人员开销、没有复杂的原料配备，更不需要昂贵的厨房设备，所以我们的利润率却远远高于传统的餐馆。

1949全鸭季加盟支持：直营式加盟服务，让投资者无忧赚钱

1、品牌形象支持：统一的店面形象设计，正牌形象值得消费者信赖。

2、物资设备采购支持：公司全面协助合作商选购合格的设备和物料。

3、有效培训计划：公司提供全面、系统化的培训，如运营、装修、销售、广告促销等各方面。

4、产品研发支持：公司不断分析市场的需求，研发新的产品，提高核心竞争力。

5、管理运营支持：总部有专业的人员为合作商提供营运支持、市场巡查和远程服务等帮助，保证合作商能够。

6、选址装修支持：总部协助合作商进行选址，对当地情况进行分析和规划。

7、市场保护支持：总部建立区域保护制度，保证合作区域内合作商拥有单独经营权，维护合作商的利益。

8、跟踪服务支持：总部派出专业的团队进行跟踪式的上门指导，解决合作商在经营过程中遇到的问题。

9、安全退出：如果合作商的经营合同到期，决定终止合作关系，总部协助将代理权转交第三方，让合作商安全退出

1949全鸭季

1、对餐饮事业充满热情，愿积投入事业，诚信经营，保证质量。

2、认全鸭季加盟品牌经营理念，服从总部机构的管理，积配合总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。

3、具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识。

4、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

6、具有良好的社会及商业信誉，有一定的商业经营能力和工作经验者优先。

1949全鸭季

1、咨询加盟事项：免费索配套资料(如企业画册、产品手册、VI形象手册、宣传单、宣传类光碟等根据不同情况选择性提供)，具体可邮寄或派送。

2、深度沟通：双方深度沟通，了解综合情况。

3、企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

4、签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订加盟合同。

6、确定首批进货：确认进货品种及数量，代理商首批进货。

7、专卖店装修：区域经理协助指导加盟者进行店面装修。

8、正式开业：公司派员代表公司庆祝代理商开业。