寻骨记加盟
投资金额:¥5-10万
所属行业:特色餐饮
投资金额:¥5-10万
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寻骨记是宁波市佳俊餐饮管理有限公司旗下品牌,北纬28°06',海拔2000米以上;沿着长江逆流而上,《寻骨记》耗时24月,精选西昌高山猪脊骨,现摘的时令蔬菜,沿袭“少油、少盐、低脂”的原则,留存食材本初的味道!寻骨记,坚信用心执着,才是不容错过的酱骨味道。通过双手的辛勤制作,唤醒每一位食客的嘴角上扬,才是对自然食材,最好的尊重!
骨头饭自改革开放以来,发展迅猛,反响热烈,不断攻城略地。寻骨记是一个新兴的骨头饭品牌。寻骨记骨头饭以酱为特色,武火锁鲜,文火慢炖,真火焖煮,熬制成超级好吃的骨头饭。寻骨记千里迢迢,来到西昌高山,精选优质猪排。站在东北黑色沃土上守望,只为那一颗颗软糯可口的长粒米。晨光熹微便起,只为那附着露水的新鲜蔬菜。寻骨记骨头饭把鲁菜、豫菜、川菜的精髓融合,造就了新一代的骨头饭,具有开创性意义。
寻骨记甄选两年西昌高山猪,当天宰杀,选择其精华脊骨软而筋道,新鲜美味。15℃净水加冰浸泡一小时,去除血水残留,使肉质紧实有嚼劲,完美锁住营养成分。再活水洗净,冷水与骨一起入锅,先小火慢热,而后大火10分钟焯出泡沫去腥除味。精控火候,武火烧开,再转文火慢炖,完美锁住原汁原味,入口酥烂、嚼之有劲。
特制剔骨刀沿骨头连接处90°斩下,保留部分肉质与全部骨髓,骨肉完整不被破坏。精选28种中药食材研制而成,搭配新鲜果蔬,鲜美渗透到骨髓里,滋补养胃老少皆宜清香解腻。精控火候,武火烧开,再转文火慢炖,完美锁住原汁原味,入口酥烂、嚼之有劲。
寻骨记店面是现代精致节约风格,且不失活泼氛围,给人百年老店的感觉,吸引食客眼球,火爆场景轻松打造。高端的设计团队,统一的门店风格; 建材辅助购置,省钱更省心!
1、口味大众化:酱骨饭适口性强,没有地域口味差异,哪都能干。
2、价格够实惠:寻骨记酱骨饭味美价廉,工人、学生、白领,都能接受。
3、不分淡旺季,四季组合进账:寻骨记酱骨饭,五大系列复合经营,四季有卖点。
4、全时段营业,早午晚餐+夜宵:早餐吃了不油腻,午餐吃了够营养,晚餐夜宵能吃好。
5、外卖送全城:寻骨记酱骨饭,主打外卖,单店日订单过百很轻松。
选骨:甄选两年西昌高山猪,当天宰杀,选择其精华脊骨软而筋道,新鲜美味。
剔骨:特制剔骨刀沿骨头连接处90°斩下,保留部分肉质与全部骨髓,骨肉完整不被破坏。
焯骨:15℃净水加冰浸泡一小时,去除血水残留,使肉质紧实有嚼劲,完美锁住营养成分。再活水洗净,冷水与骨一起入锅,先小火慢热,而后大火10分钟焯出泡沫去腥除味。
调味:精选28种中药食材研制而成,搭配新鲜果蔬,鲜美渗透到骨髓里,滋补养胃老少皆宜清香解腻。
焖煮:精控火候,武火烧开,再转文火慢炖,完美锁住原汁原味,入口酥烂、嚼之有劲。
制酱:精控火候,武火烧开,再转文火慢炖,完美锁住原汁原味,入口酥烂、嚼之有劲。
1、选址装修支持:寻骨记派遣专业团队协助加盟商选址开店,并提供装修设计方案。
2、品牌形象支持:寻骨记毫无保留的将品牌识别系统交给加盟商,助力加盟商提高知名度,迎来开门红。
3、免费培训支持:对加盟商进行专业的产品、技术、营销、管理培训,提升加盟商专业素质。
4、物流配送支持:寻骨记与国内知名物流公司合作,统一物流配送。
5、媒体广告支持:线上线下推广,报刊、杂志、电视等媒体广告全方位覆盖。
6、跟踪服务支持:开业前期、中期、后期都有专人前去指导作业,还有庞大的客服团队每天定时与客户沟通。
7、区域保护支持:总部给予加盟商区域保护政策支持,同一商圈不会出现同样的品牌店,保障每一位加盟商利益。
8、营销活动支持:开业活动、节假日活动、周年庆活动等由总部一流营销团队亲自操刀,轰轰烈烈大干一场。
1、认同寻骨记的经营理念及运作模式。
2、有一定的人脉资源,懂得一定的经营技巧。
3、做事积极主动,心态乐观且自信。
4、愿与公司一同成长,努力提高自身水平。
5、有一定的资金实力,有渴望赚钱的欲望。
1、项目咨询:投资者可通过电话、QQ、微信、网站在线客服、网站留言等方式与总部取得联系,并向招商经理咨询加盟事宜。
2、总部考察:投资者受招商经理邀请前来寻骨记总部考察访问,对公司资质和项目做详细了解。
3、资格审查:公司对投资者资历、资金、店面准备情况进行审核,确认是否完全具备加盟资格。
4、签订合同:双方本着真诚友好的原则对合同内容进行协商,确认无异议后签订合同,并交纳相关费用。
5、总部培训:总部对加盟商进行专业的技术、运营管理以及营销策划培训。
6、选址装修:总部派遣团队协助加盟商选址,并为加盟商提供装修设计方案。
7、开业筹备:总部派遣专业人员到加盟商店带店,进行开业指导,并提供活动策划方案及海报等。
8、正式营业:选择黄道吉日,正式开业运营。
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