清迈府泰国料理加盟
投资金额:¥10-20万
所属行业:特色餐饮
投资金额:¥10-20万
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清迈·府泰国餐厅传承悠久的泰国美食特色,精心地将泰国菜的酸、辣、香、浓演绎得淋漓尽致,讲究的是原汁原味。冬阴功汤尤为酸辣,一大碗喝下去喉咙已经有点招架不住了,胃里似乎已有灼热感。虽然辣,但其鲜香味总让人忍不住喝下一口。
清迈府泰国料理在用料上极其讲究,平时都是自己把关,所有调料都从泰国进口,为的就是做出自己家里的味道。“清迈府”品牌享有很高的知名度和美誉度,“品质、服务、特色”是清迈府经营的泰国料理文化,“健康美食,中泰结合”是清迈府的经营模式,当今清迈府在消费者心中是一个值得信赖的泰国料理连锁品牌,就是选择了一个为社会大众负责任的可信赖的消费品牌,清迈府既是一个尊重消费者也是让消费者尊重的餐饮连锁品牌。
清迈府的泰国料理并没有做特别改良,讲究的是原汁原味。冬阴功汤尤为酸辣,一大碗喝下去喉咙已经有点招架不住了,胃里似乎已有灼热感。虽然辣,但其鲜香味总让我忍不住喝下一口。据说,泰国领事馆的大使们是这里的常客,墙上还能见到老板和他们合影。
Tod在用料上极其讲究,平时都是自己把关,所有调料都从泰国进口,为的就是做出Tod自己家里的味道。泰国香肠大家都知道,吃的时候我还抱怨香肠随便酸辣可口,但是有点干,直到我吃完才发现。这个清迈香肠需要用生菜包着,里面放辣椒、柠檬等配料,卷成饼一起吃。如此一来,整个菜口感层次更加丰富,有生菜裹着,也不会觉得口干。清迈古味酸辣鱼用的是冬阴功的汤底,将汤汁淋在事先炸好的鱼上,一边煮一边吃。当然,这也很辣!泰式螃蟹拌凉瓜,用的是醉蟹,听老板说,这是泰国人很喜欢的蟹的吃法。
Tod除了平时在店里坐镇之外,时不时地还会被邀请去一些大酒店传授泰国菜技艺,像是金茂这种。还有一点特别的是,只要你说的出的泰国菜,即使菜单上没有,Tod一样都能很好地完成任务,用老板娘的话说,他这个人,就泰国菜做得最好!想吃Tod的最正宗的清迈府料理,那就去他开的清迈府坐坐喽!
泰国菜文化
如果要说这两年流行吃什么,那么泰国菜肯定排名靠前。泰式烹调受东西方文化的影响,将两者有机结合,形成了自身独特的饮食文化。水生动物、植物及草药是泰国菜的主要配料,因其佛教的背景,主料避免使用大块的肉,多切小切碎,再拌上草药及香料。传统的烹饪方式以蒸、煮、烘焙及烧烤为主,受中国影响,引入了煎、炸、炒等料理方式。
小门面大味道
之前杂志采访的泰国餐厅也不少,椰香天堂、Thai Loft、藏珑泰厨等,各家的泰国料理虽大体相同,但在细节把握上,却有着各自的特色。 沿着西康路直走,过了胶州路,这里有一排沿街的特色店。之前采访过的Promodro Bistrot也位于此。清迈府的门牌怎么看都觉得过于简单了点,单色的底块,上面写着清迈府泰式料理就算是招牌了,并无特别花哨之处。虽然,店门口泰式装饰还是能够明确地告诉我这家店的属性。往厅堂望去,店里墙上挂满了各式能够体现泰国元素的画框,桌上也放置了各类摆饰。粗略地数了下,满座基本在45人左右,要是加上门口的露天位,大概70人的样子。在这种类繁多的挂画中,我骤然发现一张厨师的照片,看起来不大的身材,短头发,圆脸,笑起来很有礼貌。询问老板娘后,得到的答案是此人为清迈府的老板,也是这里的总厨。泰国人,曾经在上海一家著名的泰国料理店任主厨,后自己开了这家店。对于这里的装修,Tod(老板名字)花了不少心思,特意从泰国当地带回了众多挂画及饰品,老板娘还饶有兴致地指着墙上一饰品向我解释:这是用大象粪便做的(还好没在吃饭)!在当地,象是代表神灵的东西,因此用大象粪便制作的工艺品随处可以见,他们以此表达“吉祥如意”的祈愿。
运营支持:
公司高度重视品牌建设,品牌推广以及品牌保护,各环节层层把关,步步跟进。
区域保护:
加盟代理严格受区域保护限制,同一个区域决不发展第二家。
推广支持:
总部全国网络推广品牌,在打造树立品牌形象的同时,节省加盟商本地的推广费用。
培训支持:
总部提供免费的理论培训加实操培训。
售后支持:
以优质的产品,优惠的价格、一流的服务,为各代理商提供长期持续的优质服务。
(一)行业品牌优势
“清迈府”品牌享有很高的知名度和美誉度,“品质、服务、特色”是清迈府经营的泰国料理文化,“健康美食,中泰结合”是清迈府的经营模式,当今清迈府在消费者心中是一个值得信赖的泰国料理连锁品牌,加盟清迈府,就是选择了一个为社会大众负责任的可信赖的消费品牌,清迈府既是一个尊重消费者也是让消费者尊重的餐饮连锁品牌。
(二)产品资源优势
清迈府历来重视对供应商资源的管理和原料产地的开发,并通过一系列的创新途径,公司拥有自己的在泰国曼谷的物流中心及技术研发基地,也与供应商建立了广泛而密切的战略伙伴关系,这种独特的资源优势是清迈府区别于其他竞争对手的特色之一。连锁企业可以共享清迈府的产品资源,并可以将此转化形成自身强大的资源优势。
(三)经营管理优势
清迈府对泰国料理的经营深谙其道,而且在营运管理和顾客服务等方面有标准极强的管理模式和良好的经营策略,能有效地提高经营效率和客户满意度。
(四)综合服务优势
清迈府具备超强的综合服务能力,这种综合服务优势包括:较强的现场接待能力和服务技巧,周到的售后服务能力;完善的配送服务能力。
(五)战略规划优势
面对新经济的不断发展,清迈府准确把握新经济的发展方向,为迎接电子商务时代的到来,制定了中、长期的战略规划,把清迈府连锁体系的建设、信息系统的建设、售后服务体系的建设和资本化运作作为电子商务运作的基石,建立了面对未来的餐饮交易平台,提供在线订货业务。这一切都为清迈府连锁体系的长远发展奠定了坚实的基础。
1、对餐饮事业充满热情,愿积投入事业,诚信经营,保证质量。
2、认同清迈府加盟品牌经营理念,服从总部机构的管理,积配合总部的市场动作,遵纪守法,规范经营。
3、具有创业精神,强烈成功欲和事业心,良好的品牌经营意识。
4、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。
6、具有良好的社会及商业信誉,有一定的商业经营能力和工作经验者优先。
1、咨询加盟事项:免费索配套资料(如企业画册、产品手册、VI形象手册、宣传单、宣传类光碟等根据不同情况选择性提供),具体可邮寄或派送。
2、深度沟通:双方深度沟通,了解综合情况。
3、企业实地考察:公司邀请加盟者到企业进行实地考察。
4、签订加盟合同:双方深度洽谈协商,签订加盟合同。
6、确定首批进货:确认进货品种及数量,代理商首批进货。
7、专卖店装修:区域经理协助指导加盟者进行店面装修。
8、正式开业:公司派员代表公司庆祝代理商开业。
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