醉太羊加盟
投资金额:¥10-20万
所属行业:羊蝎子
投资金额:¥10-20万
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醉太羊是深圳市醉太羊餐饮管理有限公司旗下的品牌。在京城,大街小巷都有羊蝎子店,并且十年来经久不衰,形成了老北京的一道经典特色美食。
多少高官富商,不远千里来到北京,徒入胡同深处, 就为吃上一盆正宗的羊蝎子,啃了骨头还吸髓,加上那若隐若现的麻辣味儿,再来一杯冰啤酒,这吃相只能说相当的豪爽!难怪人们都说,不吃老北京正宗羊蝎子,等于没有来北京!
醉太羊依托草原,以炖羊肉、烤羊肉、涮羊肉为主打,从食材到口味树立行业标杆,主题鲜明。醉太羊的专业调料大师,结合羊肉的烹饪特性,在传统秘方的基础上,根据南北地域差异和现代人的口味习惯,调配了不同风格的药膳配方,并研发了专业的烹饪设备,保证醉太羊更加美味和健康的同时,也非常方便出品操作!
炖羊蝎子、炖羊排、炖羊棒骨、炖羊尾;烤羊肉串、烤羊腰子、烤羊棒骨、烤羊排、烤羊腿、烤全羊;涮羊肉、炖羊杂、凉拌羊肚丝、凉拌羊头肉等,都是醉太羊的镇店之宝。
羊蝎子好吃,难在正宗和专业:醉太羊依托锡林郭勒大草原牧场的战略合作优势,结合现代购物中心的时尚与便利,在继承传统秘方的基础上,潜 心研制了羊蝎子的烹饪标准化流程,创意了更富时代感的就餐环境,打通了一条从牧场到餐桌的直供体系,让广大食客足不出户,就可以完美体验到全国品质最优、 味道最好、环境舒适、经济实惠的羊蝎子特色美食。
羊蝎子好吃,必须健康和营养:首先是羊肉,醉太羊以十年的采购供应经验,精选全国实力最强的天然草原牧场战略合作,保证羊蝎子和羊肉的绝 对天然和无污染;其次是口味,醉太羊有专业的调料大师和炖羊专家,既100%传承了老北京最正宗羊蝎子调料配方,也能根据南北地域差异和口味习惯,调配不同风格的药膳配方,保证羊蝎子更加美味健康;再次是涮火锅的汤底,羊蝎子火锅的汤底,是羊脊骨、羊肉和水,按1:1的比例,经老火慢慢熬制而成的真正意义上的浓汤,绝无勾兑,羊肉的营养精华都在汤里面,这是其它火锅无法做到的。
羊蝎子好吃,易于发现和体验:醉太羊在继承传统的基础上,大胆创意和投入,让羊蝎子特色美食走进了现代购物中心,装修和布局上融入了后现代文化和蒙古元素,将酒吧文化中的“自由”和“释放”引入餐厅,让食客能豪迈的大口吃肉、大碗饮酒,给食客带来一种介于餐厅与酒吧之间的别样体验。醉太羊 以“来了就是好朋友”为经营之道,以“健康火锅”为经营之本,始终围绕顾客需求做服务,力求通过醉蝎子、醉龙虾、醉小吃、醉烤串、醉扎啤、醉甜饮、醉音 乐、醉环境、醉朋友来体现我们“醉”的文化,顾客的陶醉,是我们不断追求的目标。
1、了解市场 定位准确:醉太羊充分了解当前餐饮业态正在经历的深刻变革,精准设计了顾客定位、产品定位、选址定位、价格定位、服务定位、时间定位和营销定位,从根本上保证店面的赢利能力。
2、组合产品 打造体验:醉太羊融合了以牛羊肉为主的18种特色火锅,并通过先吃后涮、烧烤、扎啤及手工水果打造快乐的就餐体验,让顾客吃到最好草原牛羊肉的同时体验到朋友相聚的乐趣,顾客只要想吃肉喝酒,首选醉太羊、相信醉太羊!
3、备货存货 集中配送:羊蝎子餐厅最大的门槛在于好的牛羊肉货源,尤其是羊肉货源,草原羊每年只在7~10月份才宰杀供应,要保证全年有货,必须提前储备一年货源。醉太羊一家店面每年存货资金大概200万元左右,装修一家店面的投资大概在100万元,这样存货资金大于开店资,因此成为羊蝎子店面遍地开花的最大障碍。醉太羊为此进行了市场融资,为店面统一备货存货,并以武汉为中心建立了全国冷链配送体系,在保证好羊肉供应的同时,大大降低了单店的开店成本。目前全国也只有醉太羊才能做到这样!
4、操作简单 出餐率高:醉太羊制订了羊蝎子的货源标准、调味料的分装标准、烹饪设备的操作标准,让出品象泡方便面”一样简单,0经验,0基础,无厨师,无技巧,从根本上简化厨房出品,降低管理难度和用工成本。
5、服务稳定 营运简单:醉太羊通过完善的表格和制度,建立了一套科学简单的管理体系,指导对店面进行表格化的管理,大大降低店面对高级管理人员的依赖,让投资者更加稳定、成熟地经营管理店面。
6、统一VI 整体营销:醉太羊订制了全套个性化的VI应用,为餐厅提供时尚、整体、现代的视觉形象。醉太羊总部有专业的企划团队,及时捕捉社交信息,原创各种微信软文,为餐厅整体营销提供极大的便利,降低各种无形的开支。
7、选址开店 装修指导:醉太羊总结了一套科学的选址理念,指导店面科学选址,从根本上降低投资风险。醉太羊制订了成熟稳定的厨房设计布局和前厅设计风格,为店面装修设计带来更多便利。
8、营运督导 全程扶持:醉太羊总部建立督导和培训团队,尽力为餐厅厨务出品、营销策划、营运管理保驾护航。
(1)提供店面装修、厨房装修等CI设计模板。
(2)提供开业指导,指导您做好开业计划和组织工作。
(3)提供骨干人员岗位培训:店长,前厅3人(前厅经理、领班、收银),后厨4人(羊蝎子炖制、面点、凉菜、配菜)
(4)开店前期有15天黄金筹备期,总部指导开业营销策划,手把手教您开店。
(5)提供“醉太羊管理手册”:包括运营手册、培训手册、表格模板。
(6)提供醉太羊标准VI模板及物料供应:运营表格单据、工作服、菜品餐具、专用电磁炉和锅圈、台卡、图文物料。(订餐卡、名片、内刊、打包袋等)
(1)具有民事行为能力的个人或者法人,具有一定商业意识和服务意识。
(2)愿意全身心投入到餐饮行业。
(3)愿意接受醉太羊加盟总部的统一管理,认同公司总部未来前景及经营理念。
(4)具有一定经济实力、管理能力、良好的地方社会关系。
(5)A级城市店面营业面积不高于500平方米;B级城市店面营业面积不高于500平方米;C级城市店面营业面积不低于250平方米。
1、了解、沟通、参观考察醉太羊样板店;
2、意向面谈,预选醉太羊店面;
3、加盟商资质及预选店面审核;
4、必要时协助醉太羊店面选址确定;
5、讲解、商讨醉太羊加盟合同,双方正式签订醉太羊加盟合同;
6、进入醉太羊筹建;
7、正式营业。
投资额:5-10万
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投资额:5-10万
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投资额:10-20万
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