正承成都小吃加盟
投资金额:¥5-10万
所属行业:小吃
投资金额:¥5-10万
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正承成都小吃由于具有自己的口碑和特色,赢得了很多消费者的关注。正如粽子不能代表端午节的所有内涵一样,成都小吃也不仅是美食,更有人文和历史交织而成。世代家传,专精于一技且有民间传人延续至今的,才是:正承血 统的成都小吃。
中国地域辽阔,各省市地域的气候地理条件相差很大,因而客观上就形成按地域人文风俗沉淀出来的八大菜系。八大菜系的工艺、口味特点都各有千秋,其中尤以“川菜”菜系的影响力最大、普及范围最广。川菜,就是出自于中国西南部的四川一带,包括今天的重庆一带。按菜品属性划分,可以归纳出正餐、汤锅、小吃、快餐四大类别。而在川菜里面,这四个类别显得尤为突出,除了正餐化的川菜酒楼,就是在当今中国几乎各地随处可见的火锅店,以及------风靡神州的成都小吃店。据不完全统计,仅记录在册的成都小吃就有3000多个品种,还有更多散落于民间,自生自灭。或在城市变迁、岁月迁徙中以各种形式时隐时现,延绵不绝。
成都小吃,根源于川菜技术,在中华小吃料理界占有主流地位。比如,在中国首都---北京,分布得最密集的餐饮门店,不是麦当劳或肯德基,而是成都小吃店。在北京的“成都小吃现象”已引起相关学者、商业界的莫大关注。人们均在探索诸如此类的问题:在高度城市化的今天,成都小吃凭着简单的作坊式传统工艺,为什么能够在北京这样的城市获得如此大的市场?其门店的经营稳定性和生命力不输于高度产业系统化支撑的西式快餐。
关于传承国粹:西学为用,中学为体。即:运用西方的科技和商业运作管理手段,保持成都小吃本源文化的特质,和谐相生地予以传承、发展和创新。开放观念来看,成都小吃不仅是成都人的小吃,更是全球华人的小吃,世界人的小吃。广义来理解,成都小吃就是在成都这个特定的地域、特定的文化氛围、特定的餐饮环境中产生的小吃。它在随着时代的变化、人们主流价值观的变化,而发生着相应的变化,用物质形式保持着与当代人精神层面的文化、审美情趣等观念之间的微妙的平衡。在信息化时代,成都小吃站在应有的高度,发出匹配于其文化渊源和文化厚度的时代强音。
一品堂品投机构所运作的正承系列成都小吃,对民间小吃资源进行挖掘、梳理、传承和创新,并提出由小吃传人做小吃,由企业搭台造通路,企业做服务,传人做主角的运作理念。即:有民间传人唱主角的,才是正宗传承的、纯正的成都小吃。因而谓之---正承!
中国有34个省市(直辖市,自治区和特别行政区),每个地区经过几千年的文化传承,有着独特的饮食习惯和特色的各类食品,上千种各地的特色小吃在市场经济的大流下,不断融会贯通,互相衬托提升,不断创新,给予了人们不同的选择,能够满足人们不同的消费需求;
且在经济全球化的影响下,各类别国的休闲小吃产品进入到了国内市场,给传统小吃带来了新的冲击,更是给消费者的味觉带来了新的感受。
因此,小吃加盟是可以满足人们多样化需求的加盟项目。
小吃之所以在“吃”这个字前面加个“小”字,其实是与其制作时间短、制作工艺简单不复杂、开店面积要求不大甚至可以直接用小吃车代替等这些因素有关,充分说明了小吃的经营成本不高,但是利润相对而言并不小,翻一番是正常利润,甚至更多。
有上文可知,小吃加盟是可以为经营者带来得利的加盟项目。
只要人们的生活离不开“吃”,小吃作为餐饮行业重要的组成部分,那么就可以长久可持续的发展下去。在发展的过程中,小吃加盟的经营者要注意,严格把握食物的材料、口味能关卡,只有这样才能保证小吃加盟店能够长期经营下去。
无厨房:正承加盟店独立配料间,不用设厨房,透明式操作,解决了厨房占用面积达的难题。
无油烟:正承加盟店备餐操作不显明火,不见油烟。水晶晶莹剔透,店内整洁干净,更环保,更健康。解决了就餐环境脏乱差的难题。
无大厨:正承加盟店规范化、程式化的操作流程,无需厨师,公司统一培训,无需经验,普通服务员经简单培训就能操作。解决了大厨难请难控制的难题。
无大灶:不需要大型灶台和灶具,减少前期投资,既节省空间又降低成本。解决了大型灶具昂贵的难题。
无经验:操作人员无需烹饪经验,配菜、配料、温控全部量化操作。解决经营难管理的难题。
无噪音:高科技光波炉操作不会产生噪音,无需排烟,烹调过程安静安全。解决了噪音大,店址难寻的难题。
无担忧:全新经营理念 程序化的操作流程,让您经营全程无忧虑。解决了前期投资成本过高的难题。
无明火:没有明火,不存在安全隐患。解决了前期投资成本过高的难题。
1、筹备期服务:
提供品牌使用授权,便于加盟店在当地进行店铺的工商执照注册使用。
赠送品牌画册一本,便于筹备期和营运期参照使用。
可应加盟商提前预约申请,派驻筹备经理到店统筹管理,直到顺利开业(筹备经理按照400元/天计收劳务费)。
提供品牌VI设计全套方案(如:筷套、餐巾纸包、手提袋等)。
提供标准化的门头及室内装修效果图套案。(如需要根据店铺实际尺寸做装修设计,收取50元/平米设计费,全套图纸包括室内平面布局图、效果图、施工图)。
为加盟店厨师提供厨艺培训以及在店内厨房实习,确保加盟店能够原汁原味出品。
接纳加盟店餐厅前台管理人员到店实习。
菜谱规划,包括菜品结构及菜品名目规划、菜价定位、菜量标准制定、毛利率标准规划。
公司主站基因库栏目下载培训(加盟店配发账号密码,可以在线下载不断更新上传的各类制度、合同样板、厨艺操作视频等文件)。
系统化的开业营销方案,包括执行方案、配套的宣传文案、配套的设计图文件。
2、开业后持续性服务:
可应加盟商的提前预约申请,派厨房技术人员到加盟店驻场帮带,协助加盟店厨房团队顺利出品(公司总部派驻厨师仅限开业前15天以内,按照300元/天收取劳务费)。
提供持续性店务营销策划设计支持服务,可根据店长提供的策划思路形成执行方案发送给加盟店。
持续性新产品研发支持,通过公司主站基因库栏目在线视频下载或加盟店派员来总店亲自学习等方式进行新产品的技术普及。
持续性品牌文化设计服务。当有了更新的设计方案,适时普及给加盟店。
持续性配料服务。对于核心产品的底料,公司做到保质、保量、保时配送。
公司总部可提供门店托管服务,由一品堂同盟机构成都胜家餐饮管理公司入驻并抽取该店的管理费(营业额的2%+经营利润的7%);也可单独就厨房提供包厨服务,收费根据餐厅面积另议。
1、认同陕正承成都小吃的企业文化与经营理念;
2、理解正承成都小吃产品及运营模式;
3、接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术升级与培训;
4、具有良好的商业意识、人员管理经验及进取的精神;
5、具有强烈的团队合作意识,能够与人和谐相处,注重协调关系;
6、具备一定的资金实力,能够满足加盟店的启动资金要求;
7、具有商业成熟,或具有潜力和消费能力的经营场所;
1、电话咨询;
2、寻找合适店铺;
3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司;
4、签署合作意向书;
5、加盟商交纳意向保证金;
6、公司择日前往考察;
7、加盟商签订卖场租约;
8、加盟商到公司签署特许专卖合同,意向保证金转入货款;
9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;
10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。
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