洗车河霉豆腐加盟

洗车河霉豆腐黄豆制成老嫩适宜的豆腐坯后，再用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等十几种原料发酵而制成卤水浸泡。制作出来的臭豆腐外表青黑色，质地细腻。洗车河霉豆腐从产品研发、制作、到出品每道工序的沉淀，给消费者提供健康、卫士、营养食品。洗车河霉豆腐炸过后，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。洗车河霉豆腐加盟，无需经验，操作简单易懂，总部全程扶持。

洗车河霉豆腐点入秘制原味肉酱，佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜，令人食欲大开，深受食客青睐。洗车河霉豆腐是一个主打正宗老北京风味油泼臭豆腐的小吃品牌，深受各地市场的欢迎和喜爱，在长春、北京和吉林各地均有加盟分店，店内的臭豆腐闻着臭，吃着香，风味鲜美，焦香细嫩，汤汁鲜醇。公司是拥有丰富市场经验的知名餐饮企业，深受市场的信任和肯定。

洗车河霉豆腐结合现代的餐饮流行要求形式，完成在原来基础上的改进。在产品原料的基础上，洗车河霉豆腐加盟也是精益求精，例如作为主要原材料的黄豆不但要求粒粒饱满，还会再次经过新一重的挑选，保证其制作的质量。

洗车河霉豆腐加盟品牌故事

祖传秘方巧开发“刘大姐” 霉豆腐旺销，霉豆腐味道绝美 食客尝过就买。

在湖南一个古老的土家族村落——洗车河，当地有吃霉豆腐的习惯。到了冬天，家家都会做一些。制作霉豆腐工艺复杂，把泡一晚的黄豆磨成浆，用柴火煮开，然后点卤做豆腐。这个豆腐韧度大，摔不碎。豆腐做好后，切成小块，放置10-15天，自然发酵，在豆腐的表层长出一层霉，再通过腌制，就变成霉豆腐了。霉豆腐富含氨基酸，口味微辣咸香，只要吃上一口，就有欲罢不能之感，越嚼越香。

做霉豆腐是一个古老的手艺，刘家霉豆腐从1928年开始做，秘方代代相传。刘家的大闺女刘金霞琢磨着把这种小吃做成商品，让刘家霉豆腐走出洗车河。

适逢长沙食品博览会召开，刘金霞决定带着霉豆腐去试试。第一次参展，刘金霞毫无经验，没有宣传资料，不懂布展，更不知道怎么引人注意。刘金霞把霉豆腐往那一摆，让人随便尝。觉得好吃的人就掏钱买一些。霉豆腐的展位前很热闹，大家吃了都觉得这味道从来没体验过，而且醇香可口，越吃越想吃，很多参展商也特意过来买一些，准备带回去给家人尝尝。

本想试试身手，不料霉豆腐被抢购一空。带的货太少了，除去各种费用，刘金霞没赚多少钱，可霉豆腐的受欢迎度让她信心大增：这个霉豆腐是受欢迎的，是好东西。

从此，刘金霞开始经营霉豆腐生意，一斤霉豆腐的成本4-5元钱，一年下来，她能卖上万斤。刘大姐霉豆腐也成了响当当的字号。

解决保鲜难题 一年四季都赚钱

眼看着生意形势大好，刘金霞却遇到了难题——断货。霉豆腐只能冬天做，夏天做不了，如果想一年四季都能卖，冬天就要多生产，然后储存，难就难在储存上，怎么样才能延长保质期呢?

刘金霞一直都坚持家传的传统工艺，从来不用任何添加剂。想在这个基础上延长保质期，难度可想而知。她买来花椒、辣椒、盐，反复地做试验，辣椒多少、盐多少、花椒多少、其他配料多少，按比例一样一样地尝试。

一次，朋友的父亲病危，就想吃霉豆腐。刘金霞犯了难，正好是夏季，到哪找霉豆腐呢。想起放在仓库里做实验的霉豆腐，刘金霞决定碰碰运气。一桶一桶地翻，有的臭了，有的长蛆了，有的上面起了白点、白色的结晶。在快要放弃的时候，刘金霞意外地在墙根儿发现了两个放置了快一年的红桶，里面的霉豆腐颜色正常，味道甚至比当初的还要好。

送朋友一些，刘金霞开始研究起这两个红桶。配料、桶、温度、通风……把能想到的因素都考虑进去，然后再反复试验。刘金霞发现，掌握好配料的比例，加以适当的存储办法，延长保质期是没问题的。

解决了保质期的难题，刘金霞开始提高产量。

包装上区别对待 产品卖到全国

2007年，霉豆腐可以大规模上市了。刘金霞决定一改以往自己单打独斗的零卖，在街上转来转去，她看中了县里民族宾馆旁的一家店。那里人流量比较大，是县城的中心。她带着产品上门去找，尽管味道还不错，但店老板还是拒绝了，“东西看起来太土了。”

包装不行，那就换礼盒，刘金霞再次登门，“洗车河霉豆腐是很多年了，原来没有做市场，我把它做成商品了，用礼品盒包装，你试试看怎么样，货先放在你这里卖，卖了以后再付款。”店老板被她的坚持打动了，留下了一些产品。

找上门来的第一批顾客，竟是从外地来旅游的人。旅游的人都想带一些本地特产回去，打听了一下，知道霉豆腐是当地很有特色的东西。这件事让刘金霞发现，把自己的霉豆腐做成当地特产，是一个不错的营销方式。

她把霉豆腐分别包装，普通的罐装卖给本地市场，做成礼盒的一般都卖给外地来旅游的人，卖到了外地市场。凭这一招，慢慢地，刘金霞的生意越来越好。

2011年，刘金霞又干了一件在当地轰动的事情，她把这些年的积蓄全部投入到了霉豆腐的扩产中。她的新工厂年产量将达500吨，一年的产值将能达到1500万元。

“刘大姐”霉豆腐虽然眼下没有油辣椒品牌“老干妈”那么大的名气，老板刘金霞却心气极高：“贵州有一个老干妈，湖南为什么不能有一个刘大姐?”这话的底气，是缘于霉豆腐这一家传小吃每年带来的上千万的产值，只用了4年，而这才刚开始。

洗车河霉豆腐加盟支持-配送全城，无租金压力

刚需市场：从古至今，豆腐备受人们喜爱是千家万户的必备美食。

传人品牌：洗车河霉豆腐经家族7代传承全国金字招牌，仅此一家。

文化价值：洗车河霉豆腐制作技艺已列入“省级非物质文化遗产”名录。

独门工艺：洗车河霉豆腐制作技艺，打造细腻嫩滑的口感，好吃才好卖。

独特产品：洗车河霉豆腐采用祖传酸浆点制，富含乳酸菌，促进肠道健康。

央视报道：洗车河霉豆腐受到中央电视台多次报道，已成为荧屏美食宠儿。

复合经营：洗车河霉豆腐作主打，豆制品、熟食、凉菜、酸浆饮品作辅助。

标准运营：统一配送、统一培训、统一设备、统一料包，轻松运营。

无店创业：可利用家庭厨房创业，配送全城，无租金压力，轻松创业。

全面扶持：一站式扶持，全程鼎力相助，解决一切繁琐，无忧创业。

洗车河霉豆腐加盟优势-强大的营销专家队伍

1、品牌优势

总部强大的品牌知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了卓越的企业形象，加盟商因此可获得强大的品牌后盾。

2、产品优势

自主研发的产品吸引了广大消费者关注与喜爱。

3、技术优势

洗车河霉豆腐强大的营销专家队伍，策划与实施配套，而不靠单打一的经营手段。

4、培训优势

拥有完整的培训流程标准，理论与体验双重培训法。从洗车河霉豆腐公司理念，产品，经营理念，服务等，系统的为加盟商服务。

5、服务优势

全程跟踪协助，开业前选店顾问服务，装修，开业全方位合作，提供员工招聘、培训，促销推广等咨询建议规划等。

6、投资优势

洗车河霉豆腐根据不同的投资能力和投资地域，设计出囊括了不同消费层次群体的需求经营模式。

洗车河霉豆腐

1、具有一定的经济实力的企业实体或个人;

2、财务资信状况良好;

3、具有一定的经营管理能力;

4、对投资洗车河霉豆腐有浓厚的兴趣和信心;

5、自愿参与总部的各项培训工作及营销策划活动;

6、接受总部统一经营管理模式。

洗车河霉豆腐

1、详细咨询：包括合作方式、合作政策、经营模式等。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、加盟申请：加盟申请主要包含两个方面：

①到官网上下载加盟申请表。

②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。

③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。

4、签订合同：总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。

5、店面选址：加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。

6、店铺施工装修：排定工期、施工工期流程表、设计平面效果图、施工图、效果图，开始施工。

7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

8、开业准备：装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。

9、正式开业。