仿膳饭庄加盟费用_仿膳饭庄加盟费用多少钱_加盟店分布_招商电话

加盟详情

仿膳饭庄是一家专营全聚德、仿膳系列食品的销售单位，仿膳饭庄是集产品设计、生产加工、销售和配送于一身的多功能单位,中心的服务方式灵活多样，并能提供优质的售前、售中及售后服务。

在市场经济浪潮的推动下，饭庄在做好餐饮业的同时，也加入了食品加工行业，投资数千万元建立了食品加工基地，增设了一批日本的先进设备，目前已发展成为集餐饮、食品加工为一体的现代新型企业。仿膳饭庄以高科技高质量的食品，聚集了国内南北方特有口味。公司具有完善的管理体系，正在不断的追求创新，寻求发展，以质量求生存，在食品的发展行业中正在迈向更新的里程!

仿膳饭庄有宫廷菜肴约800余种，其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色;名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。仿膳最著名的菜肴当属“满汉全席“。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵原材料，采用满族的烧烤与汉族的炖焖煮等技法，可谓汇南北风味之精萃，丰富多彩，蔚为大观。完整的满汉全席需4—6餐用完。为满足宾客的需要，饭庄推出了“满汉全席精选菜单”，使宾客吃一餐就可领略满汉全席的精美特色。

近年来，仿膳饭庄经济效益逐年增长，在国内外的知名度也不断提高，饭庄先后45次派厨师代表团赴美、日、英、荷兰、瑞典、意大利、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区进行技术表演，均获圆满成功。

仿膳饭庄品牌发展历程

1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。保持了“御膳”特色，深受食客欢迎。既然仿照御膳又不直称“御膳”是因为清朝皇帝刚刚被推翻，对于皇帝的专用词语仍不敢随便使用。仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。

1955年，仿膳茶社由私营改国营。

1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。

1959年，仿膳饭庄由北海公园北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。在此用餐别有一番情趣。

1966年--1977年，北海公园停止开放，仿膳也即停止营业。

1978年，北海公园重新开放。仿膳饭庄也恢复了对外营业。