丁川家热干面加盟
投资金额:¥5-10万
所属行业:热干面
投资金额:¥5-10万
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丁川家热干面源于武汉经典小吃热干面,专注于热干面的烹饪,却又与传统热干面不同,拥有自己独有的工艺及配方,同时融合现代餐饮理念,在口感、产品种类、用户体验上都更加专注、用心、精益求精,希望凭借一颗匠心,让顾客从一碗小小的热干面中,也能享受到极致的体验。
丁,在古语中,有人口的寓意,同时,又形似煮热干面所用的漏勺形状,简单易记。丁川家以人为本,一碗美食的雕琢,不仅仅是调料的简单勾兑,更在于掌勺的厨师对于火候、温度、时间、入料等细节的精致把控。 川,象征着丁川家自制的热干面爽滑筋道,油润生香。同时,又象征着川流不息的客流,寓意店面生意兴隆。 家,强调品牌,品质化,丁川家专注于热干面的烹饪,严把产品质量关,在传统工艺基础上进行改良创新, 为食客献上最美味的热干面。
热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做"过早")的小吃,武汉人对它的感情,已无需多言。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友,却无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。
“人生很多事急不得,你得等他自己熟”。李宗盛《致匠心》中的这句话,用在创始人的身上再合适不过。从他身上,能感受到80后创业者身上少有的执着、沉稳、睿智。在保留传统热干面特色的基础上,改良用料,优化了烹饪细节,增加了配食辅料,制作出的热干面色香味俱佳,让人吃了还想吃。
“无论年纪多大,眼中充满了专注,顶级的美食,震撼心灵的不光是食材,更是每一位店家对食物的匠心精神。”正是一颗匠心精神,从而成就了一碗极致的热干面,这就是“丁川家”。
秘制配方:丁川家热干面精选优质面粉,采用独特配方,从原料的采购到面条的成型每一步都有老师亲自把关,从源头上掌握面条的质量,使面条入口爽滑,有劲道。
酱料配制工艺:精选每一种香料,祖传秘方,酱汁香浓味美,使热干面的面条和酱汁更好的融合在一起,让干面口味更加丰富多样。
芝麻酱加工工艺:原产地精心选购优质芝麻现磨而成,做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香,力求保留芝麻的原汁原味。
丁川家热干面有红油热干面、炸酱热干面、北京炸酱面、牛杂热干面、牛肉热干面、肥肠热干面等。老汉口热干面产品丰富多样,深受欢迎。
在口味上,我们萃取热干面50强之精华,用心研制,以其”麻、辣、鲜、香“的独特口味,深受广大消费者喜爱;
在食材上,我们倡导绿色健康,绝不添加任何添加剂;
在经营上,我们拥有先进的经营理念和管理模式,强调标准化的管理、运营和生产,各种标准化的手册使管理有章可循;
在培训上,我们采用“实操”+“理论”相结合的培训模式,所有产品都拥有标准化操作手册,没有经验也能快速上手,随到随学,学会为止;
在技术上,我们传授核心技术及配方,绝对毫无保留;
在费用上,我们承诺是一次性收费,绝无任何后续费用!
【培训内容】
由于热干面的最大特点必须是现做现卖,只有最新鲜的作料才能做出一碗最地道的面!因此我们只传授核心技术,让全国人民都吃到真正的热干面!
我们推出的热干面系列包括正宗热干面、牛肉热干面、传统热干面面、杂酱面、三鲜面、口水酸辣粉、口水凉面、凉皮、擀面皮、红烧狮子头、卤鸡蛋、卤香干等,我们会毫无保留地传授给学员所有的配方和秘方,包括原料的采购产地、配方、辣椒油制作、浇头(牛肉,杂酱等)的熬制、香料放哪些、火候的掌握、作料的配比等,还会定期创新推出热干面系列新品,样样可称极品,包教包会。
一、市场空间大:餐饮市场空间大,小面一年四季都火爆,南北口味都适合;
二、回收成本快:投资小、风险低、利润高、回报快;
三、味道正宗:独家秘制配方,好汤、好料、好味道;
四、成功模式:多年餐饮管理经验,成熟的运作模式;
五、品质保证:技术标准化,无经验也可以做好厨师(做好面)(做出好味道);
六、成本最低化:核心技术毫无保留全传授,一次收费,终身免费服务;
七、技术更新:永久享受技术更新,解决您后顾之忧;
八、总部实力:知名餐饮品牌,上百家成功店面。
(1)到总部学习热干面及酱料等核心技术;
(2)学习养生汤品、精美卤味、凉拌小菜等等系列产品;
(3)免费使用我们的商标“丁川家热干面”;
(4)提供标准化装修方案、餐厅装修平面布局图、门头设计、菜单灯箱片、海报、DM单等广告宣传资料;
(5)提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;
(6)在经营过程中出现任何技术问题,都可取得总部的指导和支持;今后回总部深造和学新产品均是免费的;
(7)学完开业可申请师傅上门支持;
(8)学习期间免费食宿。
1.选址支持
有了好的选址方能事半功倍。我们拥有一整套完善的选址方案, 公司营建部也可通过专业评估体系远程协助评估店址;
2.装修支持
提供整套装修参考设计方案,包含平面布局图、设备清单图、施工图、 店招设计方案、效果图,只需寻找合适的装修公司设计施工;
3.市场保护支持
严格的区域独家经营制度,每家店铺都有缜密的商圈设定,决不会在同片区域开设第2家店铺,维护正常经营秩序;
4.技术支持
公司会不定期免费推出应季新品,使合作店四季无忧、淡季不淡;
5.培训支持
现场实操师傅一对一教学,技术毫无保留学会为止, 同时提供技术量化标准手册、开业筹备手册、实用表格等系列手册,以辅助客户更好的经营管理店铺;
6.采购支持
公司将所有核心料包全传授,并提供详细采购清单。 所有物资、物料、设备都可在当地直接采购。
1、认同品牌经营理念、市场定位、企业文化,愿意长期从事丁川家热干面事业!
2、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。
3、作为丁川家热干面投资者,要具有良好的经营管理能力和敬业精神。
4、具有良好的社会关系及公共关系处理能力。
5、合作期间,丁川家热干面总部会提供培训指导,加盟商需要配合总部去完成!
1、店面选址及评估
加盟商发现可用店铺后总部提供市场调查表供加盟商调查填写,之后叫公司审核,审核通过后公司排专人前往评估。
2、设备清单设计
总部按照店铺位置分析适合产品,根据店铺情况设计设备合理摆放位置,并提供详细清单。
3、材料清单
根据产品种了列出所需原材料清单。
4、店面规划设计
确认店铺、产品后公司制作店铺平面图,包括设备摆放位置,收银台等。
5、广告策划
公司提供开业广告策划帮助。
6、技术培训
公司免费提供产品技术培训,店铺实战培训。
7、开店上门带店
加盟商开业前三天,公司派师傅上门带店3天,解决开业前期各种技术细节问题。
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