香猫咖啡

2007年初中国区香猫咖啡连锁机构成立，全面负责意大利至尊品牌 Luwak 在大中华区市场的整体运作及全程管理，同时为意大利 、在亚太区市场的一级代理商。她以专业的经营管理团队、完善的售后服务、可靠的物流配送为投资者提供一份完善的服务模式，香猫咖啡根据国内市场的深度调查，整合现有国内咖啡市场的经营模式，准确的市场定位以全新的经营模式切入现有咖啡市场，成功创造了自助式咖啡和烘焙复合型的经营模式，在一年左右的时间里，成功发展到分店38家，为香猫在中国区的市场开拓打下坚实的基础，展望香猫前景

香猫咖啡加盟有信心、有能力，使香猫咖啡文化在大中华区的市场上一枝独秀，而我们的信心来自于加盟店的成功运作，在使加盟店赢利的同时，通过双方共同的努力来完善品牌的提升，最终达到双赢，让意式香猫咖啡在世界东方更加绚烂辉煌。

香猫咖啡的寓意

○贵族咖啡，意大利咖啡之代表，高品质的象征；

○世界十大顶级奢侈品，全球最稀有，风味独特，味道香醇，口感厚重而带点焦糖味；如蜜糖般的甘甜，毫无酸苦，为世间极品；

○麝香猫，是一种对伴侣彼此忠诚的猫科动物，一生只认定一个伴侣，象征忠贞不变的爱情；

“香猫咖啡”(KOPI LUWAK)的由来

KOPI（印尼语，咖啡）LUWAK产于苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，这种咖啡的加工有一种非常奇特的方法。

据说早前，在印度尼西亚的岛上，有一种名叫鲁哇克(Luwak)的麝香猫，喜欢吃多桨的咖啡果子，但坚硬的咖啡种籽无法消化，随粪便排出。印度尼西亚人发觉，经过麝香猫肠胃的发酵，萃取出来的咖啡豆有一种独一无二的香甜口感，即使煮过三次味道依然香醇，丰富圆润的香甜口感为其他咖啡豆无法比拟，质地晶莹剔透，毫无杂质，口感如蜜糖般甘甜，为世间极品。于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，泡煮来喝。由于产量稀少，售价高居不下，是全球最名贵的咖啡。

麝香猫，是一种对伴侣彼此忠诚的猫科动物。据说，这种动物一生只认定一个伴侣，如果中途失去爱人，另一半会怏怏不乐，忧郁而终。麝香猫也是象征忠贞不变的爱情。

而这也代表的是，宁波香猫咖啡呈现给顾客都是最优质、最美味、超值的精神，也期待消费者到“香猫咖啡”消费都能感受到品牌所带给的甜蜜、幸福和惊喜！

香猫咖啡加盟

1、香猫咖啡加盟商有咖啡西餐的经营兴趣，有良好经营理想和服务理念；

2、认同、认知“香猫”的商标、产品和经营理念；

3、良好的信誉和财务资信；

4、香猫咖啡加盟有一定的管理经验和能力；

5、愿意参加香猫咖啡加盟总部的培训和接受总部的各项管理。

香猫咖啡加盟门店选址的基本要求

一、城市规模及人口（城市等级，开发状态）

二、楼层面积，分布和室内结构（层高、墙体、梁柱、楼梯、通道、消防配套、物业功能、排污、排烟设施）

三、户外展示面（展示面长度）

四、停车位的配套（停车台数、是否收费）

五、车流、人流动向图（示意图）

六、租金及交付方式（押金、月付/年付、租赁年限）

七、所处方位、地段优势及特色（城市的位置标示、离中心距离）

八、每日车流及人流量（数量）

九、周围商圈的特色（有无大型、大规模的商业单位）

十、前后左右一公里商业概况（以门店地址为中心）

十一、同行业营运状况（时段的人流统计）

香猫咖啡加盟优势

1、区别于传统的咖啡厅经营模式，香猫咖啡加盟采用DIY自助的经营模式使客人不但享受到浓郁咖啡的同时可以体验亲手制作咖啡的乐趣。

2、出品与现有咖啡厅的产品区别，咖啡方面都是现场烘焙的咖啡豆，以保证咖啡的新鲜度同时其他产品也区分开来如：一般咖啡厅经营简单的商务餐和饮品而我们的产品主要是特色扒类和各种风味糕点，因我们有经验丰富的五星级主厨和国外工作经验丰富的糕点及西餐制作师。

3、管理方面香猫咖啡加盟有着雄厚的专业管理队伍，一般管理者都是从星级酒点店和专业的连锁公司聘请，更有在国外留学的海归人士，有着企业管理和市场经营的丰富经验及培训方法，使基层服务人员达到星级服务标准同时给于员工适合个人的职业发展规划。

4、市场营销方面有知名的市场推广专家，可根据门店的市场区域不同，采用适合本区域市场的推广和活动策划，本着企业经营成本最优化的原则，采用低成本的活动策划方案。

5、原材料方面香猫咖啡加盟利用在香港的我司分部（香港达通贸易有限公司）直接从国外采购，减少了中间商的加价和保证了咖啡豆的上乘品质，原材料成本底于现有市场上的同行业商家，为加盟商提供快捷底价的原料成本，设备方面本公司是世界著名咖啡机生产商（SAECO喜客）在中国区的一级代理商，以保证门店的设备高质量和低价格。

6、香猫咖啡加盟是一家集咖啡设备地进口、咖啡原料生产及咖啡厅经营管理服务于一体的综合性实体企业。咖啡厅设备的销售是一次性而且数量有限，只有原料与非专业设备、器具的销售是长久的，随着设备的售出，长期的原料与非专业设备、器具的供应和已有的店堂销售，三种赢利模式让投资者财源滚滚！

7、价格方面避免了现有咖啡市场价格过高和产品质量较差经营品种单一的缺陷，阻碍了一部分的消费人群。本公司定位于普通消费着都可接受的价位同时产品的质量有着可靠的保证，使大众人群皆可接受。

8、教育训练、行销规划、产品研发均由总公司统一处理，资源丰富。

9、香猫咖啡加盟全体系每月均有新品/活动推出，不断创新，跨异业策略联盟频繁，合作资源丰富。

10、香猫咖啡加盟定期在职教育，传达最新经营Know-how与经验分享。

香猫咖啡

提出加盟申请

经香猫总部初步调查及区域预估。

会晤双方意见沟通

了解香猫加盟的前期意向和地区的初步消费能力。

签订合作意向书支付香猫加盟保证金

达成初步合作意向，公司给予门店的工程进度表。

立地评估、市场调查

消费人群调查、目标城市状况调查、消费能力调查、消费类型调查、同行业经营状况调查、人口分析

店铺确定2周内

店址特征、客流分析、店址选定、店址租赁咨询

店铺设计图纸讨论审核

招牌设计、专柜设计、装修设备、装修流程、店内设备、氛围设计、外观设计、吧台设计、出品设计、设备选择、平面设计、风格设计

店铺装潢施工

总部指派专业筹建人员进行工程跟踪以保证工程质量和工程进度。

香猫咖啡管理中心进行人员培育、培训

店长培训：经营原则、制度管理、营销方案制定、经营成本核算、服务水准管理、经营预算、气氛的营造、数字概念、销售管理、器具的保养、零售商品管理、商品组合财务仓库检查项目、外交管理、卫生检查、销售技巧沟通与协调。

吧师培训：咖啡知识、单品咖啡制作、咖啡机的使用、咖啡机的保养、简易故障排除、奶茶的制作、水果盘制作、花式咖啡制作咖啡豆烘培、简易点心制作、水果茶制作、如何打奶泡奶油的制作、咖啡拉花、机器的保养,吧台管理。

材料设备进场

业主及香猫总部所指派人员进行物品核对，防止物品损坏和缺少，以免影响门店正常开业，总部给予及时补充。

店铺清场和初步调试

香猫总部人员与业主进行店内卫生清洁同时调试各种物件的使用功能以保证开业工作的正常运行。

试营业与正式开业

香猫加盟商和筹建人员共同商讨开业的计划。并在开业时有条不紊的进行客户维系。

香猫总部长期支持及完善的售后服务

日常督察：店铺气氛、器具的摆放、产品品质的检查、工作人员的精神面貌、库存的管理、日常的营业管理、VIP贵宾管理、销售的管理、数字管理、店铺重点卫生的检查等等。发现问题及时给予技术和管理上的支持。

产品研发：香猫定期根据季节和市场，开新产品配合单店的销售。同时委派培训人员到达单店进行产品制作培训。

经营策划管理：根据香猫总公司的统一方案进行产品和器具的销售，提高销售金额。并根据不同的季节采取不同营销活动方案执行实施以保证客源的稳固。