鹅上鹅卤鹅加盟

鹅上鹅是湖北鹅上鹅餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家拥有国际品牌的知名企业。秉承3代古方传承，融合现代工艺，缔造卤味轻餐品牌传奇。自2017年创办第一家专营潮汕卤味轻食餐厅以来，公司现已发展成为卤味、快餐连锁性综合机构。

引进先进的快餐特许经营模式，遵循科学化的管理，坚持操作标准化、配送工厂化、连锁规模化的经营理念，力求成为全球华人绿色健康餐饮第一品牌! 鹅上鹅对美食的品质有着崇高的追求。选材苛刻。采用2000公里外“科学选种”和“精工繁育”的澄海狮头鹅为主料，每只鹅都是吃草150天自然生长。从原产地到门店终端，每天空运直达，由香港大师现场卤制，每天四次出卤，现卤现卖，不卖隔夜肉，健康吃出来。

卤鹅是广东潮汕地区传统的特产名菜，属于潮菜系。鹅上鹅传承百年张埝制鹅世家祖传制鹅工艺，坚持古方传承融合现代工艺，引领卤味轻餐文化发展，为顾客打造卤味美食新体验。

鹅上鹅卤鹅首先把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，将大蒜、南姜放入光鹅腹内，以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用。

鹅上鹅卤鹅作为一家专营潮汕卤味店铺的卤小小，菜品并不多，主要以潮汕卤味为主，卤味中又主打卤鹅为主，完全是一只鹅撑起了一家店。一只卤鹅的可食部分众多，以鹅头鹅肝为重，若想遍尝鹅味，点一份卤鹅拼盘足够。

世间所有美味走着相同的模式，鹅上鹅卤鹅取材用道，用心对待，以诚待之，一只口味绝佳的卤鹅并非技艺超凡，而是用鹅有道，只取狮头鹅，鹅上鹅卤鹅以潮汕祖辈相传之卤艺加以卤之，香料十足，卤水丰厚，以此方才促成一只卤鹅的味绝天下。

鹅上鹅卤鹅加盟优势-知名品牌 无忧创业

1、品牌优势：鹅上鹅卤鹅加盟作为行业知名品牌，从品牌创立至今，吸引了广大加盟商的关注与认可。

2、产品优势：鹅上鹅卤鹅加盟产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。

3、技术优势：鹅上鹅卤鹅加盟总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，保持良好的市场竞争力。

4、培训优势：一站式加盟培训体系。

5、服务优势：从加盟鹅上鹅卤鹅之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。

鹅上鹅卤鹅加盟支持-一对一传授技术

选址支持：鹅上鹅卤鹅公司专业展店专家为你提供店面选址分析。

装修支持：鹅上鹅卤鹅总部提供店铺装修设计，装修全程指导。

技术支持：亲自一对一传授技术，让你口味更胜一筹

建店支持：鹅上鹅卤鹅总部筹建专家一对一开店筹建指导，让你迅速开店，少走弯路。

配送支持：总部提供统一核心配料，保障口味恒久一致，所有分店统一味道。

鹅上鹅卤鹅品牌发展历程

2015年年就餐人次超过1000万

2016年第四代餐厅开业

2017年鹅上鹅入驻南京郑州

2018年全国20多家直营店

鹅上鹅卤鹅

1.本人及家人身体健康，有从事鹅上鹅卤鹅本行业的激情和热情。

2.认可并接受鹅上鹅卤鹅项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证，以便鹅上鹅卤鹅总部建立真实的档案。

4.遵守和执行鹅上鹅卤鹅项目的各项经营管理要求。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

鹅上鹅卤鹅

1、与总部取得联系，初步了解鹅上鹅卤鹅项目情况。

2、加盟商到总部进一步考察鹅上鹅卤鹅项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

3、鹅上鹅卤鹅总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。

5、鹅上鹅卤鹅总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

7、鹅上鹅卤鹅总部制定开业宣传推广方案。

8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。